RECETTES

Aux origines du goût avec Jardin Bio, recette de salade sucrée/salée de lentilles vertes !

Hello ! Mon intuition gourmande me dit qu’on aurait besoin d’un peu de soleil dans l’assiette ce weekend ! Pas vrai ?

Du champ à l’assiette, une bien jolie phrase mais pas que ! Du champ à l’assiette c’est les garanties traçabilité des produits Jardin Bio qui nous propose, aux travers de son opération aux origines du goût, d’aller à la rencontre de ses producteurs aux quatre coins de la France et du bassin méditerranéen !

Aux origines du goût il y a des Hommes, des passions, des savoir-faire et de l’amour [beaucoup d’amour] qui se transmettent de génération en génération ! Je vous propose de partir en Vendée à la rencontre des lentilles de Pascal Gury, cultivateur bio pour Jardin Bio depuis 2018, et de découvrir ma recette [soleil sucrée/salée] de salade de lentilles vertes.

Moi toutes ces couleurs ça me fait terriblement envie ! Toutes ces couleurs, c’est autant de saveurs qui s’entremêlent et danse sur nos papilles. Let’s dance ! Un bon weekend à tous mes soleils ! #sendinglove

 

• [ a u x    o r i g i n e s   d u   g o û t ] •

 

  • Recette pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Boîte à ingrédients :

  • 200 g de lentilles vertes Jardin Bio – merci Pascal Gury !
  • 150 g de feta
  • 1/2 grenade
  • 1 nectarine
  • 1 avocat
  • 1/2 oignon rouge
  • 3 càs d’huile d’olive
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1 càs de pur jus de citron Jardin Bio
  • 2 càs de sirop d’agave
  • 3 càs de graines de chia
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Faire cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d’eau (1 verre de lentilles = 3 verres d’eau ). Verser les lentilles dans une casserole, ajouter l’eau, porter à ébullition et laisser cuire les lentilles 20 à 25 min. Sortir du feu, égoutter et laisser refroidir les lentilles.
  2. Rincer et découper en tranches la nectarine. Découper en cubes l’avocat et la feta. Éplucher et détacher les graines de la grenade. Émincer finement l’oignon et ciseler le basilic. [ Rincer, découper, détacher, émincer, ciseler…. waouuuu ça en fait du travail dis donc ! Mais ne t’inquiète pas, tu commences par préparer tout ce dont tu as besoin sur ton plan de travail, ingrédients, planche à découper, couteau, bol… et la préparation ne te prendra que quelques minutes. Tout est question d’organisation !]
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et ajouter le jus de citron, l’huile d’olive et le sirop d’agave. Parsemer de graines de chia et de basilic, sel et poivre.
Mon intuition me dit que… tu vas aussi aimer ma recette douceur salade de petits pois, tomates séchées et pêches

 

 

You Might Also Like

16 Comments

  • Reply
    Sylvie et Marc
    22 septembre 2018 at 10:48

    Quelle jolie salade! Tout en saveur et en couleur! Tout ce que j’aime! Bises.

    • Reply
      Poire et Cactus
      30 septembre 2018 at 11:21

      Oui, toutes ces couleurs ça met en appétit ! Bon dimanche à vous deux !

  • Reply
    samar
    23 septembre 2018 at 9:04

    j’adore ces couleurs ca nous met direct en appétit et en plus avec de bons produits que demande le peuple :)
    Je rajoute souvent des avocats et des graines de grenade dans mes salades c’est tellement bon gustativement et pour la santé
    bisous

    • Reply
      Poire et Cactus
      30 septembre 2018 at 11:45

      Ola Samar,
      Oui, un bon produit c’est déjà 90% pour une recette réussi !
      Bon dimanche.
      Je t’embrasse ♥

  • Reply
    Mauricette
    23 septembre 2018 at 9:23

    Magnifique couleur !!!bises et bonne semaine…

  • Reply
    elodiesucree
    23 septembre 2018 at 9:27

    C’est juste top ta salade , vraiment à faire avec de belles idées d’association de saveurs et des produits sains , très jolie en plus, merci pour ce beau partage, gros bisous à toi, très bonne soirée du dimanche

    • Reply
      Poire et Cactus
      30 septembre 2018 at 11:27

      Coucou Élodie ! Oh merci beaucoup, j’suis super heureuse que la recette te plaise, c’est un concentrer de bonheur cette recette. Ce qui est chouette c’est que tu peux l’agrémenter à ta convenance avec tout ce qui te fera plaisir ! Bon dimanche à toi – avec une semaine de décalage hein ;) Mouuuuuuuak sweety !

  • Reply
    gourmandisesdelo
    24 septembre 2018 at 6:58

    Une superbe salade, comme je les aime : colorées, gourmande et saine
    Je n’ai plus qu’à planter ma fourchette dedans ;)

    • Reply
      Poire et Cactus
      30 septembre 2018 at 11:29

      Elle n’attend que toi hihihi ! Bisouille ma gourmande.

  • Reply
    Julie Lab
    26 septembre 2018 at 1:19

    Des couleurs magnifiques dans l’assiette! On n’a qu’une envie c’est de plonger sa fourchette dedans!

    • Reply
      Poire et Cactus
      30 septembre 2018 at 11:30

      J’appelle ça un arc en ciel comestible ;)
      Bon dimanche Julie !
      Bisous, Bisous !

  • Reply
    Framboise et Jasmin
    26 septembre 2018 at 10:16

    Le sucré/salé ce n’est pas du tout mon truc. En revanche ce qui est sûr, c’est que cette salade est super jolie, et elle donne quand même envie de goûter :-D

    • Reply
      Poire et Cactus
      30 septembre 2018 at 11:36

      Moi j’aime tellement (mais vraiment t.e.l.l.e.m.e.n.t !) ça que j’ai parfois tendance à oublier que ça ne plaît pas forcement à tout le monde. Je fais de plus en plus attention aux associations sucrées/salées quand j’ai des amis à la maison… même si ça me plaît bien de venir titiller leurs papilles de temps en temps ! Merci pour ton joli petit message et dis moi si tu franchis le pas du sucré/salé avec cette salade ;) Big kisses babe !

  • Reply
    gridelle
    7 octobre 2018 at 8:23

    à la maison on aime beaucoup les lentilles! j’aime beaucoup ta manière de les cuisiner en salade sucrée salée!

    • Reply
      Poire et Cactus
      8 octobre 2018 at 8:56

      Merci beaucoup ! Je suis accro au sucré/salé ces lentilles, comme tu as pu le voir, n’y ont pas échappées ♥

    Leave a Reply