Gourmandises/ RECETTES/ RECETTES SUCREES

Cookies moelleux à la figue, chocolat blanc et zeste de citron vert

Coucou ! Ça serait pas l’heure du goûter ? Que diriez-vous de cookies ? J’avais envie d’un peu de fraîcheur aujourd’hui alors j’ai délaissé mes fameux cookies aux 3 chocolats ou encore mes cookies au chocolat noir et éclats de pistaches pour ces petits cookies extra moelleux à la figue, chocolat blanc et zeste de citron vert ! Une nouvelle déclinaison qui vient compléter ma collection de recettes de cookies et une alliance de saveurs que j’aime beaucoup, à la folie, passionnément… et qui j’espère te plaira aussi ! Bisous, bisous !

  • Nombre de personnes : 4 à 8
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 à 20 min

Ingrédients :

  • 250 g de figues moelleuses Casino
  • 1 tablette de chocolat blanc Casino Délices (soit 100g)
  • 1 citron vert bio
  • 180 g de sucre de canne
  • 300 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 1 œuf
  • ½ sachet de levure

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°. Placer dans le bol à mixeur le sucre de canne, le beurre et mélanger. Ajouter un œuf et mélanger de nouveau.

2. Mélanger la farine et la levure. Découper en morceaux le chocolat blanc et les figues. Zester le citron vert. Ajouter les zestes de citron, les morceaux de figues et de chocolat blanc à la farine puis mélanger. Incorporer cette préparation au mélange à base de sucre et de beurre. Ajouter le jus d’un demi citron vert. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Recouvrir d’un film plastique et placer au réfrigérateur 30 à 60 min.

4. Former des boules et placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir les boules et enfourner environ 15 à 20 min (surveiller la cuisson le temps peut varier en fonction du four). Ajouter quelques gouttes de jus de citron sur les cookies à la sortie du four et laisser refroidir. Les cookies vont légèrement durcir en refroidissant tout en gardant le moelleux du biscuit.

 

 

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32 Comments

  • Reply
    la nonna
    13 mars 2018 at 9:15

    j’en aurais bien mangé 1…

    • Reply
      Poire et Cactus
      21 mars 2018 at 8:10

      Tu sais qu’il en reste toujours for you ❤

  • Reply
    manel
    16 mars 2018 at 6:12

    Des cookies qui changent de l’ordinaire ……j’aime beaucoup ces saveurs !
    bises

    • Reply
      Poire et Cactus
      21 mars 2018 at 8:13

      Hello Manel,
      Je suis super contente que la recette te plaise ma douce.
      Oui, je suis fan de cette association de saveurs figues, chocolat blanc et citron vert se marient à merveille.
      Je t’embrasse fort !

  • Reply
    sandra
    16 mars 2018 at 6:16

    TRES BEAUX COOKIES

    • Reply
      Poire et Cactus
      21 mars 2018 at 8:09

      ❤ MERCI ❤

  • Reply
    Sylvie et Marc
    17 mars 2018 at 10:16

    Une idée généreuse et gourmande. Bisous. Sylvie.

    • Reply
      Poire et Cactus
      22 mars 2018 at 8:50

      Merci Sylvie ! Des bisous à vous deux Smouaki, Smouak !!

  • Reply
    Messergaster
    19 mars 2018 at 8:58

    Ils se présentent bien!

    • Reply
      Poire et Cactus
      21 mars 2018 at 8:10

      …Et ils se dégustent bien aussi ;)
      Belle journée !

  • Reply
    samar
    21 mars 2018 at 1:03

    un régal tes cookies et original aux figues et chocolat blanc une pure gourmandise
    bisous

    • Reply
      Poire et Cactus
      23 mars 2018 at 12:06

      Merci beaucoup ! ^.^
      #CookiesLoversClub

  • Reply
    delphine
    21 mars 2018 at 8:00

    Hum ils sont bien sympathiques tes cookies et avec ces saveurs je trouve que cela change
    Merci pour la recette
    Bises et bon mercredi

    • Reply
      Poire et Cactus
      21 mars 2018 at 8:08

      Coucou Delphine !
      Merci, j’espère qu’elle te plaira.
      Bon mercredi à toi aussi,
      bisouuuuus

  • Reply
    Mauricette
    21 mars 2018 at 9:24

    hummmmm sa donne envie , bisous

    • Reply
      Poire et Cactus
      22 mars 2018 at 8:48

      Merci pour ta visite Mauricette ! Bisous

  • Reply
    Silvie / Citronelle and Cardamome
    21 mars 2018 at 10:53

    Bonjour Mehdiya,
    Je viens de découvrir ton joli blog. Cette recette donne envie. Je prends note pour mes prochaines recettes à tester. Belle journée.

    • Reply
      Poire et Cactus
      22 mars 2018 at 8:53

      Bonjour, bonjour Sylvie !!
      La bienvenue à toi dans mon univers gourmand alors. J’espère que ce que tu trouveras ici te plaira. Ravie que ces petits cookies te plaisent !! N’hésites pas à me dire ce que tu en as pensé quand tu les testes ^.^
      Belle journée à toi aussi, je t’embrasse !

  • Reply
    Julie
    21 mars 2018 at 11:57

    Ce n’est pas l’heure du goûter, mais ce sont des gourmandises qui se mangent à toute heure ! Ils sont irrésistibles ! Bonne journée, bisous

    • Reply
      Poire et Cactus
      22 mars 2018 at 8:54

      ahaha ! Entre gourmands on s’est très bien que la gourmandise ne porte pas de montre ;)

  • Reply
    Lou
    21 mars 2018 at 2:02

    Une très belle version pleine de pep’s !
    Bises

    • Reply
      Poire et Cactus
      22 mars 2018 at 8:55

      Yeeeees ! Let’s pep’s this world :) Des bisous Lou x

  • Reply
    CATALINA
    21 mars 2018 at 4:09

    originale association, ça doit être une explosion sans la bouche
    bisous et merci de ta visite

    • Reply
      Poire et Cactus
      22 mars 2018 at 8:56

      wuiiiiii je te confirme, c’est un savoureux mélange de saveurs ! Merveilleuse journée à toi, et à très bientôt !

  • Reply
    Martine de LR
    22 mars 2018 at 9:47

    Ce n’est pas encore l’heure du goûter…Je me régale donc avec les yeux pour l’instant!!!

    • Reply
      Poire et Cactus
      23 mars 2018 at 7:40

      ahahah Martine !!! Comme j’le dis un peu plus haut à Julie, la gourmandise ne porte pas de montre ;) Des bisous tout pleiiiiiiiiin !!

  • Reply
    sotis
    22 mars 2018 at 2:33

    j’ai déjà fait des cookies à la figues et chocolat blanc, un régal, mais ton ajout de citron titille mes papilles!!!! bisous

    • Reply
      Poire et Cactus
      23 mars 2018 at 7:37

      Le citron vert c’est le petit truc en plus. La ‘final touch’ qui vient apporter du pep’s et créer un accord parfait !

  • Reply
    Marion
    22 mars 2018 at 3:16

    Oh mais ils sont très très originaux tes cookies ! Le mélange figue et chocolat doit être délicieux et assez inédit.

    • Reply
      Poire et Cactus
      23 mars 2018 at 7:44

      Coucou Marion !!
      Oui j’aadooooooooore, la cuisine laisse place à la créativité qui elle est sans limite. Ma farine, mes œufs et mon beurre c’est ma partition encore vierge, puis je viens y ajouter des notes pour créer l’accord parfait ! Et ces cookies…. comment dire….. ils sont à tomber ! <3
      Belle journée,

  • Reply
    Assia
    22 mars 2018 at 3:58

    J’adore toutes ces saveurs mises dans tes cookies, a croquer

    • Reply
      Poire et Cactus
      23 mars 2018 at 7:47

      Merci Assia !! #sendinglove

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