Le Fraternel : un gâteau marbré au chocolat imaginé par Chef Damien et le Secours Catholique

Aujourd’hui je vous présente une création gourmande et solidaire, fruit d’une collaboration entre Chef Damien, fondateur de 750g, et le Secours Catholique. Ce marbré au chocolat est le symbole de partage pour sensibiliser le plus grand nombre à la lutte contre la pauvreté.

En ce mois de fête, c’est aussi l’occasion de se rappeler combien être entouré de sa famille est important. Combien se retrouver autour d’une table, partager un bon repas, apprécier les sourires et éclats de rire des uns, les petites moues toutes mignonnettes des autres ronchons (bah oui il en faut toujours un de ronchonchon !)… n’a absolument pas de prix ! Tout va toujours tellement vite, si vite qu’on ne prend pas le temps d’apprécier ces moments si précieux à leur juste valeur. Tout le monde devrait pouvoir connaître ce bonheur et c’est le combat que mène le Secours Catholique pour accompagner les familles fragilisées par la précarité.

Le Fraternel c’est à la fois faire un don et c’est aussi un gâteau, aux douces notes de cannelle et de gingembre, qui invite à passer un moment de tendresse avec les gens que l’on aime. Le Fraternel est en vente, jusqu’au 31 décembre, dans les 74 antennes régionales du Secours Catholiques et sur le site www.epicery.com ! Pour chaque gâteau acheté, 4 euros seront reversés au Secours Catholique. Pas de cerise sur le gâteau mais un cœur, un pochoir en forme de cœur à découper sur la boîte #pimptongateau

Et si on multiplié les occasions d’être heureux ? « Un gâteau à partager avec tante Liliane à qui j’ai promis de passer voir depuis 6 mois », « Un gâteau à partager avec mes collègues de bureau parce que dans le fond je vous aime bien »,  « Un gâteau pour le goûter à l’école de la petite », « Un gâteau pour…  » Et toi avec qui partagerais-tu ce gâteau ? #sendinglove 

  • Recette pour 8 personnes
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 à 60 min

Boîte à ingrédients :

  • 5 œufs
  • 150g de sucre
  • 180g de beurre
  • 260g de farine
  • 6g de levure chimique
  • 1/2 càs de cannelle en poudre
  • 1/2 càs de gingembre en poudre
  • 120g de chocolat noir 70%
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 170°C.
    Mélangez au fouet les œufs avec le sucre. Faire fondre le beurre, puis l’ajouter aux œufs sucrés. Rassembler la farine, la levure, les épices et le sel, puis incorporer le tout à la pâte petit à petit.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer la pâte dans deux contenants différents : un tiers d’un côté et les deux tiers de l’autre. Mélanger le chocolat fondu avec le tiers de pâte.
  3. Beurrer un moule de 20cm de diamètre, verser une couche de pâte nature. Ajouter un peu de pâte au chocolat, de pâte nature puis à nouveau de pâte au chocolat jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte dans les deux contenants.
  4. Enfourner 45 à 60 minutes en fonction du four. Planter la lame d’un couteau dans le gâteau, si elle ressort sèche, le gâteau est cuit. Laisser refroidir avant de décorer à l’aide du pochoir et déguster Le Fraternel !

32 Comments
  • yumelise
    décembre 1, 2018

    Une sensibilisation efficace avec tant de gourmandise. Tout en tendresse, il ne peut que donner envie de le partager et d’en faire profiter autour de soi.

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Merci, je te souhaite un très beau weekend rempli de tendresse et de beaux moments de partage !

  • Gourmandisesdelo
    décembre 2, 2018

    Un très beau gâteau aussi bien le nom que la recette pour cette sensibilisation
    Moi j’aime faire plaisir aux autres, que ce soit la famille, les amis, collègues, voisins… donc ce gâteau je le partagerai volontiers avec les personnes qui sont réellement dans le besoin
    On a tous le droit de prendre un peu de plaisir avec un bon repas, une bonne recette
    Le partage c’est important

  • kekeli
    décembre 2, 2018

    J’aime beaucoup ton marbré !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bises

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Merci beaucoup, ravie qu’il te plaise !
      Je te souhaite un très beau weekend rempli de jolies choses.
      M.

  • Assia
    décembre 2, 2018

    C’est important de partager un peu de temps surtout pour écouter, son argent pour tracer un sourire et surtout de l’amour pour réchauffer le coeur. J’ai fais un an de bénévolat et j’en sais qq chose. Bravo pour ce beau billet

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Bonjour Assia,

      Merci pour ton petit mot et bravo à toi pour ton engagement. Écouter, partager c’est tellement important comme tu dis. Parfois il suffit juste d’un sourire.
      Une belle journée à toi qui sera pleine de doux sourires je l’espère.

      ps : je t’envoie déjà tout plein de mes sourires…..
      Smouuuuuuuuak !

  • lespetitsplatsdeBéa
    décembre 2, 2018

    Il est très beau et avec une belle histoire autour c’est encore mieux bon dimanche

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Merci !
      Bisous ma Béa & belle journée à toi.

  • Nos p'tits plaisirs
    décembre 2, 2018

    il est magnifique !!! et tellement appétisant !!!

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      oh merciiiiiii sweety !
      La p’tite touche de cannelle et de gingembre fait son effet aussi.
      Bonne journée,

  • Mathilde
    décembre 2, 2018

    Un classique toujours appréciable ! il est fait pour une très jolie cause et ça c’est chouette ! bisosu !

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Hello Mathilde,
      Merci beaucoup pour ton charmant message.
      #sendinglove

  • lolo
    décembre 3, 2018

    Un bien joli marbré pour une bien jolie cause… toujours un plaisir que de déguster ce genre de gâteau, que je partagerais avec mes deux amours ;) des bises et bon lundi !

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Salut toi !
      Merci. Partager c’est important et ça nous rappelle également combien il est important de passer de doux moments avec ceux que l’on aime et d’en apprécier chaque seconde. J’espère que tu as passé un bon moment avec tes deux amours.
      Bisous, Bisous

  • manel
    décembre 4, 2018

    Une très belle initiative à travers ce beau gâteau empli de joie et de générosité.. bravo !!
    bises

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Merci Manel ♥

  • SANDRA
    décembre 4, 2018

    humm un beau marbre

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Et bon, que demander de plus ? ;)

  • gridelle
    décembre 4, 2018

    quel marbré délicieux! tu me donnes envie!

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      J’en suis ravie Gridelle ! ^.^

  • Messergaster
    décembre 5, 2018

    Un beau marbré et une bonne cause!

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Coucou,
      Oui, c’est une très belle initiative que cette collaboration entre le Secours Catholique et Chef Damien. Quoi de mieux que la cuisine pour incarner cette cause où les maîtres mots ne sont que générosité et partage.
      Très beau weekend à toi !

  • Marlyzen
    décembre 5, 2018

    Je ne connaissais pas ce gâteau mais en tout cas, les marbrures sont splendides ! Terriblement appétissant, on a envie de croquer dedans :)

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Ça tombe bien c’est fait pour… et il ne doit pas en rester une miette :)

  • Bordelaise By Mimi
    décembre 6, 2018

    Un joli gateau et une belle initiative :)
    Bonne soirée
    Mimi

    • Poire et Cactus
      décembre 7, 2018

      Merciiiiii !
      Je t’embrasse Mimi et te souhaite un très beau WE !

  • plaisiretequilibre
    décembre 8, 2018

    Une très belle idée pour sensibiliser. Ce beau gâteau ne peut que donner envie de donner ! Bon week-end

    • Poire et Cactus
      décembre 8, 2018

      Merci beaucoup. Oui, je trouve également cette initiative très belle ! Je t’embrasse Laurence, à bientôt !

  • Sylvie et Marc
    décembre 8, 2018

    Il est magnifique ce gâteau marbré! Bises. Sylvie.

    • Poire et Cactus
      décembre 8, 2018

      Merci beaucoup Sylvie !
      Bon dimanche,
      Bisouilles

  • Not parisienne
    décembre 9, 2018

    Super sympa, il est trop beau ce gâteau c’est bluffant ! Bisous

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