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Poulet rôti aux poires et au roquefort

A l’heure d’aujourd’hui ça n’est plus un secret pour personne je suis fan de… P.O.U.L.E .T !! Une fan assumée et décomplexée, je vous laisse donc imaginer l’état d’hystéro poulet addict dans lequel je me suis retrouvée quand je suis tombée sur le magazine Gourmand spécial poulet. Suprême, rôti, grillé, fumé, pané, émincé, en brochette ou en boulette… il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Je vous ai sélectionné le savoureux poulet rôti aux poires et au roquefort, impossible d’y résister !!  Vous pourrez retrouver toutes les autres recettes de poulet de ce dossier spécial dans le numéro 287 de Gourmand.

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Boîte à ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 poulet entier
  • 2 poires
  • 150 g de roquefort
  • 1 gousse d’ail
  • 3 branches de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 verre d’eau
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

Step 1 : épluchez les poires, coupez-les en quatre, retirez les pépins et réservez. Taillez ensuite le roquefort en morceau d’1 cm de côté.

Step 2 : Placez le poulet dans votre plat et badigeonnez-le d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau puis assaisonnez-le de sel et poivre. Ajoutez l’ail, le thym et la feuille de laurier. Ajoutez ½ verre d’eau dans le fond du plat.

Step 3 : Enfournez à 220°C 15 min, retournez votre poulet ventre vers le bas et laissez cuire 15 min. Retournez le poulet de nouveau sur le dos et laissez dorer, ajouter le roquefort et les poires dans le plat et terminez avec 20 min de cuisson. Bien penser à arroser le poulet durant toute la cuisson.

A très vite pour une autre recette de poulet ^^

 

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2 Comments

  • Reply
    Cécile du blog Les Recettes Roquefort Papillon
    9 avril 2014 at 12:46

    Bonjour,

    Bravo pour votre recette au roquefort qui semble vraiment délicieuse !

    Justement nous organisons en ce moment un Grand Concours de recettes Roquefort Papillon avec à la clé, un voyage VIP à la découverte des mille et unes facettes du Roquefort Papillon (visites de la laiterie Roquefort Papillon, atelier culinaire autour du Roquefort Papillon en compagnie d’un Chef, dégustations…).

    Nous serions vraiment très heureux de vous compter parmi les participants de ce concours, donc n’hésitez pas à proposer votre/vos création(s). Retrouvez toutes les informations sur notre blog :
    http://www.recetteroquefort.fr/article-le-grand-concours-de-recettes-roquefort-papillon-2014-123077988.html

    Et sur 750g :
    http://www.750g.com/grand-concours-de-recettes-roquefort-papillon-concours-du-24-03-2014-au-20-04-2014-a12934.htm

    Félicitations encore pour votre belle création !
    Belle journée à vous,
    Cécile de l’équipe du blog Les recettes Roquefort Papillon

  • Reply
    Petites Béguins
    10 avril 2014 at 8:38

    Elle a l’air vraiment délicieuse cette recette :) Miammmm du poulet!

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