Qu’est-ce qu’on mange à l’apéro… baaaah des abricots !!

Coucou tout le monde, une apparition rapide sur le blog aujourd’hui pour vous annoncer 2 bonnes nouvelles. La première c’est que c’est le weekend et ça c’est une méga bonne nouvelle. La deuxième c’est que je vous propose aujourd’hui une alternative aux biscuits (sur)salés en tout genre pour l’apéritif…. Des bouchées apéritives à base d’abricots secs, de mascarpone et de pistaches. Bah oui, parce que le plaisir de bien manger ça commence dès l’apéro… !! On dit 17h? hihi !!

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Boîte à ingrédients :

  • Une vingtaine d’abricots secs
  • 3 c à s de fleur d’oranger
  • 1 poignet de pistaches
  • 3 c à s de mascarpone
  • 1 c à s de miel

Step 1 : dans un grand bol rempli d’eau ajoutez la fleur d’oranger et faites tremper vos abricots 45 min. Égouttez-les et déposez sur un papier absorbant pour enlever l’excédant d’eau.

Step 2 : décortiquez vos pistaches et passez-les au mixeur. Mélangez dans un bol, votre poudre de pistaches, le mascarpone et le miel.

Step 3 : découpez sur le côté votre abricot et fourrez avec votre préparation à base de mascarpone.

Step 4 : vous savez ce qu’il vous reste à faire… et surtout ne détournez pas une seconde vos yeux de l’assiette vous risqueriez de ne pas pouvoir y gouter !! ^^

4 Comments
  • Circée
    novembre 22, 2014

    Je me les ferais bien pour le goûter moi :)

    • Poire et Cactus
      décembre 16, 2014

      Bah oui, le goûter de 14h, celui de 15h et celui de 16h aussi !!

  • Samia
    novembre 23, 2014

    On se régale juste en regardant tes magnifiques photos ! Je prends en note ta superbe recette ;)

    • Poire et Cactus
      décembre 16, 2014

      Merci Samia ! This is adorable :)

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