Crumble framboise et poire parfumé à la fleur d’oranger

On se retrouve aujourd’hui [en ce 14 février] avec une recette de crumble gourmand framboise et poire parfumé à la fleur d’oranger. J’ai réalisé mon crumble avec un mélange farine et poudre d’amande pour rendre le tout encore plus gourmand. Une recette réalisée dans ma très jolie mini cocotte Cristel.

Je vous parlais de ma visite chez Cristel dans un de mes précédents articles, et au delà du design des différentes collections, la cuisson reste le point le plus important de la gamme de produits de la marque.

L’utilisation de ma mini cocotte pour cette recette présente 2 grands avantages ; la cuisson et l’esthétisme. Une cuisson homogène, rapide et parfaite de notre crumble grâce à son fond 5 couches. Avec ses courbes très élégantes on passe directement du four à la table et je la trouve parfaite accompagnée d’un joli bouquet et de bougies #smileycliendoeil

Je ne suis pas particulièrement pour fêter la Saint-Valentin à tout prix – le truc qu’on entend souvent c’est « on a pas besoin d’un jour en particulier de l’année pour se dire combien on s’aime » – certes… mais je suis plutôt du genre à toujours voir les choses sous leurs meilleurs angles. Alors prenons cette fête comme une opportunité pour se rappeler combien il est important de passer du temps avec ceux que l’on aime.

Nos quotidiens frénétiques nous empêchent parfois  [souvent] d’apprécier l’instant. Prenons le temps, d’un instant, pour apprécier la beauté de ce jour… Et puis si on ne mange pas ce crumble gourmand ce soir on trouvera un moment pour le préparer avec amour ce weekend ?!? Faites de chaque jour, un jour spécial !

 

• [ c o c o t t e   i n    l o v e ] •

 

 

  • Difficulté ★☆☆☆
  • Recette pour 2 personnes
  • Temps de réparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Boîte à ingrédients :

  • 30 g de farine
  • 40 g de poudre d’amande
  • 30 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 80 g de framboises congelées
  • 2 poires
  • 1 càs. fleur d’oranger
  • 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger avec le bout des doigts dans un saladier la farine, le beurre, le sucre et la poudre d’amande jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Réserver.
  3. Peler et découper les poires en morceaux. Les disposer avec les framboises dans la mini cocotte Cristel. Ajouter le sucre vanillé et la fleur d’oranger.
  4. Ajouter le mélange sableux par dessus de façon à tout recouvrir.
  5. Enfourner environ 20 min. Une fois le crumble doré sur le dessus il est prêt !
  6. Laisser légèrement refroidir avant de disposer la mini cocotte sur la table et de déguster.
Mon intuition gourmande me dit que… on va passer peu de temps en cuisine pour profiter un max du dîner !

5 Comments
  • elodiesucree
    février 14, 2019

    Très jolie recette bien alléchante !!! Ton crumble me fait craquer j’adore !! Gros bisous, très bonne soirée

  • Clémentine
    février 15, 2019

    Poire et framboises, j’adore cette idée. Je n’y avais jamais pensé, et pourtant les deux fruits doivent su bien se marier.
    La douceur de la poire et l’acidité de la framboise, une réelle gourmandise, j’en suis certaine.
    Merci pour l’idée :-)

  • Sylvie et Marc
    février 15, 2019

    Il y a beaucoup de douceur dans ce crumble! J’adore! Bises.

  • sotis
    février 15, 2019

    hummmm il a tout pour me faire craquer ton crumble!!!! bisous

  • Messergaster
    février 17, 2019

    S’il y a de la fleur d’oranger, je ne peux qu’adorer!

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