Cake artichaut, feta et huile d’olive de truffe

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Mon intuition gourmande, quant à elle, a complètement craqué pour l’huile de truffe qui est venue parfumer ce cake d’amour et qui se marie merveilleusement bien aux artichauts. Un régal & en plus super easy à faire !

  • Difficulté ★☆☆☆
  • Recette pour 1 cake (environ 6 personnes) – j’ai utilisé un moule rectangulaire de 12x25cm.
  • Temps de préparation 20min
  • Temps de cuisson 45min

Ingrédients :

  • Environ 300g d’artichauts (bocal)
  • 90g de feta
  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 12 cl de lait
  • 8 cl d’huile d’olive & truffe Bio Planète
  • Quelques olives noires
  • Quelques feuilles de basilic
  • Poivre et sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la levure avec la farine tamisée.
  3. Mélanger le lait tiède avec les œufs, le sel et le poivre.
  4. Ajouter la préparation liquide à la farine en 2 à 3 fois et bien mélanger.
  5. Ajouter l’huile d’olive à la truffe, le basilic ciselé, les artichauts, la feta coupée en dès et mélanger de nouveau.
  6. Beurrer et fariner le moule à cake.
  7. Déposer des olives noires sur le dessus.
  8. Enfourner 45min et laisser refroidir à la sortie du four avant de démouler.

Mon intuition me dit que… cake aux asperges vertes et tapenade d’olives noires !

 

5 Comments
  • sotis
    septembre 16, 2019

    il est top ce cake!!! bisous

  • EmilieRD
    septembre 18, 2019

    Chouette ce cake, il change!

  • Gourmandisesdelo
    septembre 19, 2019

    ce cake me plait beaucoup, j’adore les artichauds et cette petite touche de truffe, doit le parfumer légèrement
    Très bonne idée

  • Nadji.
    septembre 20, 2019

    Ton cake me donne terriblement faim.
    Tu as oublié de m’inviter à le partager avec toi.
    Tant pis, il ne me reste plus qu’à en faire un.
    Grosse bise.

  • Messergaster
    septembre 22, 2019

    Tiens, moi aussi en mode feta!

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