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Recette inratable de quatre quarts parfumé à la fleur d’oranger

Hello ! Je vous propose de conclure ce weekend tout en simplicité et en douceur avec cette recette inratable de quatre quarts parfumé à la fleur d’oranger.

Parfois il suffit d’un rien pour nous rendre heureux et pour égayer nos journées, le tout est de savoir profiter de l’instant qui s’offre à nous un peu à l’image de cette fin de semaine où le soleil nous aura inondé de ses doux rayons de soleil… et qu’est-ce que ça fait du bien ! J’espère que tu en as bien profité.

Pour sublimer une recette il suffit parfois d’un p’ti rien aussi, ici une cuillère à soupe de fleur d’oranger suffit à donner une toute autre dimension gustative à la recette tradi du quatre quarts !#quandlesoleilsinvitedanstonassiette

Je sais qu’avec la fleur d’oranger c’est quitte ou double, on adore ou on déteste ! Personnellement j’adooooooore ça la fleur d’oranger, l’idée c’est juste de venir parfumer délicatement ce petit gâteau à la texture si moelleuse, alors tu peux ajouter tous les arômes qui te ferons plaisir, citron, amande, pistache, vanille… ! C’est toi le chef dans ta cuisine ;)

  • Recette pour un moule rectangulaire de 25x12cm
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de pause : 30 min
  • Temps de cuisson : 50 min

4 ingrédients avec la même quantité :

  • œufs
  • Farine
  • Sucre
  • Beurre
  • 1 sachet de levure pour faire monter tout ça, tout ça :)
  • 1 càs de fleur d’oranger pour parfumer le tout

> pour les quantités c’est très simple. Si on part sur la base de 3 œufs : peser les 3 œufs – sans les coquilles hein ;) – et ajouter la même quantité en poids pour les 3 autres ingrédients. Par exemple si les 3 œufs font 180g il nous faudra donc : 180g de farine, 180g de beurre et 180g de sucre ! As simple as that ! ^.^

Préparation :

  1. Faire préchauffer le four à 180°
  2. Faire fondre au bain marie le beurre.
  3. Mélanger – avec fougue et passion – le sucre et les œufs. Bah oui c’est important de mettre de la passion dans tout ce qu’on fait !
  4. Mélanger dans un saladier la farine et la levure.
  5. Verser petit à petit la farine, mélanger après chaque ajout et enfin ajouter le beurre fondu.
  6. Ajouter la fleur d’oranger et mélanger.
  7. Verser la préparation dans un moule beurré et laisser reposer la préparation 30 min à température ambiante.
  8. Placer au four et laisser cuire environ 50 min. Faire une fente au milieu du gâteau, et sur toute la longueur, après quelques minutes de cuisson pour obtenir une forme parfaite après cuisson ! Laisser refroidir avant de démouler le gâteau.
Mon intuition me dit que… tu vas adorer la fleur d’oranger !

Bon courage à tous pour la semaine qui arrive, des bisous tout plein ! #sendinglove

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13 Comments

  • Reply
    Lolo
    9 avril 2018 at 9:14

    Parfumé à la fleur d’Oranger un petit délice ! Bonne journée bises

    • Reply
      Poire et Cactus
      9 avril 2018 at 11:25

      Merci beaucoup, une très belle journée à toi aussi !

  • Reply
    Sylvie et Marc
    9 avril 2018 at 10:21

    Tout le monde aime le quatre quarts! Merci pour cette belle recette. Bisous. Sylvie.

    • Reply
      Poire et Cactus
      9 avril 2018 at 11:26

      Ouiiiiiiiii un grand classique plein de douceur et de souvenirs ! Bisous Sylvie & une belle journée.

  • Reply
    Koalisa
    12 avril 2018 at 9:20

    Le genre de recette réconfortante qui marche à tous les coups ! Je mets parfois quelques gouttes d’huile essentielle de bergamote… Merci pour la recette !

    • Reply
      Poire et Cactus
      13 avril 2018 at 9:38

      Mais oui tellement !! En principe c’est le genre de recette pour laquelle tu as toujours les ingrédients dans tes placards et rapide à réaliser. Très bonne idée l’huile essentielle de bergamote !

  • Reply
    Messergaster
    15 avril 2018 at 11:39

    Testé moi aussi… c’est toujours bon avec la fleur d’oranger!

    • Reply
      Poire et Cactus
      18 avril 2018 at 9:44

      La fleur d’oranger c’est terrible, j’adore son parfum !
      Bisous, bisous !

  • Reply
    LadyMilonguera
    15 avril 2018 at 10:43

    Ce beau quatre-quart me fait terriblement envie !

    • Reply
      Poire et Cactus
      18 avril 2018 at 9:45

      Terriblement bon !

  • Reply
    Toque de choc
    28 avril 2018 at 2:24

    moi aussi je fais partie du clan qui adore la fleur d’oranger ! ca change de la version vanille :D

    • Reply
      Poire et Cactus
      28 avril 2018 at 8:49

      Biiiiiiig uuuuuuup à la team fleur d’oranger !! woop, woop

  • Reply
    Atypik Vietnam
    7 août 2018 at 4:12

    Votre article est très intéressant ! Je veux bien faire cette recette à la maison. Grand merci pour votre partage et très bonne journée !

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