B. the Queen on the B’runch… avocats aux œufs et saumon fumé !

Hello à tous ! On nous dit toujours qu’il faut rentrer dans telle ou telle case, ne pas se faire remarquer, ne pas faire de vague… mais être à part c’est pas forcément une mauvaise chose. C’est aussi assumer la personne que l’on est et refuser de se soumettre aux diktats que l’on souhaiterait nous imposer. Dans le monde de la cuisine, impossible de passer à côté de Jamie Oliver un Chef cuisinier que j’affectionne tout particulièrement pour sa cuisine à la fois simple et conviviale ! Pour preuve donnez-lui un avocat, un œuf, du saumon et un four et il vous sortira de sa toque de Chef anglais anticonformiste une recette digne d’un brunch de Queen ! Même s’il n’est pas trop du genre à porter la toque mais plutôt des sweets et chemises à carreaux – ma préférée ici by the way hhihi – et même sans four je suis certaine qu’il serait capable de réaliser des merveilles !! Big uuuuup à toi Jamie !! #youaremyhero

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  • Recette pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 5 min (et encore je suis large ;)
  • Temps de cuisson : 10 min

Boîte à ingrédients :

  • 2 avocats
  • 4 œufs
  • 2 tranches de saumon fumé
  • Pincées de piment en poudre
  • Basilic
  • Huile d’olive
Step by Step

Step 1 : couper les avocats en deux et enlever les noyaux. À laide d’une cuillère enlever un peu d’avocat au centre pour avoir plus de place pour y déposer l’œuf.  Ajouter une demi-tranche de saumon fumé et un œuf dans chaque avocat.

Step 2 : placer au four préchauffé à 200°C et laisser cuire 10 min.

Step 3 : saupoudrer d’une pincée de piment en poudre, ajouter un filet d’huile d’olive et des feuilles de basilic. Nul besoin de saler avec le saumon !

On se retrouve lundi prochain pour une nouvelle recette et d’ici là…. faites confiance à votre intuition et be yourself !! Bonne semaine à tous. J’vous kiss.