Un cake de pâtes avec les restes… chiche ?

Vous avez eu la main lourde hier soir sur le dosage de pâtes ? Vous vous retrouvez avec trop de reste… pas de place pour les restes dans la cuisine de Poire & Cactus, on revisite tout et avec gourmandise. Je vous propose cette semaine une recette de cake aux pâtes, à la noix de Saint-Jacques et mimolette. Une recette que l’on peut réaliser avec différents types de pâtes; coquillettes, spaghettis, torti,… farfalle !

recette_cake_pate_saintjacques_poiretcactusrecette_cake_pate_saintjacques_poiretcactus2recette_cake_pate_saintjacques_poiretcactus3recette_cake_pate_saintjacques_poiretcactus1

 

  • Recette pour 6 personnes
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Boîte à ingrédients :

  • 300g de pâtes (ici j’ai utilisé des Panzani torti épinards et tomates) ^.^
  • 200g de noix de Saint-Jacques sans corail de petit calibre
  • 150g de mimolette
  • 1 œuf
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 branche de persil

On peut varier les quantités de mimolette et noix de Saint-Jacques en fonction des goûts et pour varier les plaisirs ! Entre vous et moi… j’ai quasi doublé mes quantités de mimolette #miam

Step by Step :

Step 1 : faire revenir les noix de Saint-Jacques à la poêle dans un filé d’huile d’olive. Ajouter une pince de cumin. Râper la mimolette et ciseler le persil.

Step 2 : dans un saladier mélanger le restant de pâtes, les noix de Saint-Jacques, la mimolette et le persil. Ajouter un œuf abattu et bien mélanger.

Step 3 : déposer la préparation dans des moules et placer au four. Cuisson 15 min à 180.

Mon intuition me dit… que tu ne culpabiliseras plus à avoir la main lourde sur le dosage des pâtes !