Le Café ! Festival et Expo ce weekend à Paris

Coucou ! Si tu es amateur de café et si tu n’as encore rien de prévu pour ce weekend j’ai le plan qu’il te faut : Le Café ! Festival & Expo ce weekend à Paris au Centquatre.

Le premier événement du café spécialité en France. La promesse de ce festival « une expérience unique à la découverte de tous les acteurs de sa filière, du savoir-savoir faire, en passant par la plantation jusqu’à la tasse. Une expérience sensorielle à la rencontre du café et de ceux qui le font ».

Une chose est sure, je ne pouvais pas rater cet événement et si vous me cherchez bah je serai en train de m’entraîner à faire du Latte art.

J’en profite pour vous parler de la KeepCup, la marque australienne s’est associée à la toute première édition du Café ! Festival & Expo, mon petit coup de cœur.

Une tasse en verre à emporter partout tout le temps, qu’on peut apporter avec soi sur le festival – ou à emprunter sur le stand KeepCup – des stations de rinçage seront à disposition pour la laver et la réutiliser lors du festival et réduire ainsi le gaspillage et quand on connaît la conso de tasses jetables sur les festivals on approuve à 300% cette initiative. D’autant plus que cette petite cup est complètement canon ! #damenaturevousditmerci je sais qu’il faut que j’arrête avec mes hashtag à rallonge mais c’est plus fort que moi hihihi ! Des Smouaki.

• [ j a m a i s   s a n s   m a   k e e p c u p  ] •

Mon intuition gourmande me dit que… café glacé au caramel !

Café glacé au caramel

Il parait que le café empêche de dormir… par contre ce qui est certain c’est que dormir empêche de boire du café !

Je suis une véritable coffee addict, passionnée, et heureuse de voir toutes les initiatives prises pour redonner les lettres de noblesse au café pour apprendre à en déceler les notes subtiles et à l’apprécier au même titre que le chocolat ! C’est la toute l’ambition du Café ! Festival & Expo qui inaugure sa première édition cette année du 21 au 23 juin prochain au Centquatre Paris. Le tout premier événement en France exclusivement dédié au café de spécialité qui a pour but de promouvoir le café ses acteurs et ses savoir-faire. La promesse d’un expérience sensorielle de folie que je n’ai pas l’intention de rater et dont je vous parlerai plus en détail dans un prochain article.

Je consomme du café à toute heure [ tiens là par exemple je vous écris une tasse de café à la main ] et une journée sans café pour moi ça serait un peu comme un jardin sans fleurs. Avec ces températures que diriez-vous d’un café glacé au caramel ? J’ai utilisé le délicieux café Honduras, aux notes d’agrumes, reçu dans mon coffret dégustation de la Maison du Bon café.

Une recette simple à réaliser les yeux fermés. Ajouter une cuillère de caramel dans un expresso. Bien mélanger avant d’y ajouter le lait froid mélanger de nouveau et ajouter les glaçons avant de servir. Vous pouvez mettre plus de caramel si vous souhaitez un goût plus prononcé.

Et vous, vous êtes plutôt café ou… café ?! ;)

• [ b u t   c o f f e e   f i r s t  ] •

Mon intuition gourmande me dit que… Café au lait parfumé à la cannelle – recette danoise du bonheur !