Recette fraîcheur avec cette terrine de poivrons grillés et fromage frais

Coucou ! On se retrouve aujourd’hui pour une recette algérienne ET végétarienne. Vous le savez déjà mais mes recettes sont très influencées par les cuisines et saveurs du monde. J’affectionne tout particulièrement les cuisines du Maghreb qui ont bercé mon enfance. Les cuisines du Maghreb sont souvent perçues comme grasses et épicées alors qu’elles sont en réalité – trop méconnues et – plein de surprises, et nous on aime bien les surprises n’est-ce pas ? C’est pourquoi je vous propose cette recette – soleil – végétarienne, terrine de poivrons et de pommes de terre, découverte parmi les nombreux Joyaux de Shérazade dans le cadre du concours qu’elle organise.

  • Recette pour 6 à 8 personnes
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Tu vas en avoir besoin : un moule à cake rectangulaire, papier cellophane

Boîte à ingrédients :

  • 3 poivrons rouges grillés
  • Pommes de terre
  • 400g de fromage frais
  • Quelques amandes effilées – dans la recette originale : Pignons de pin
  • Une branche de persil & de basilic frais
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Poivre et sel

 

Step by Step :

step 1 : faire griller les poivrons au four 40 min à 180°. Retourner les poivrons de temps en temps. Les sortir du four et les placer dans un sachet plastique. Fermer et laisser suer. Enlever tous les pépins et la peau des poivrons qui devrait se retirer facilement grâce à la cuisson.

Step 2 : faire cuire les pommes de terre à l’eau. Laisser refroidir avant de les couper en rondelles (ni trop épaisses, ni trop fines).

Step 3 : mettre le basilic et la coriandre ciselées dans le fromage frais, ajouter l’huile d’olive qui va venir parfumer la préparation. Ajouter le poivre, le sel et mélanger. Réserver. Dans une poêle faire torréfier les amandes effilées. Réserver.

Step 4 – montage de la terrine : placez une feuille de cellophane dans le fond d’un moule à cake rectangulaire. Disposer les poivrons dans le moule tout en le laissant déborder à l’extérieur. Commencer par disposer une première couche de pommes de terre puis une couche de fromage. Continuer jusqu’à arriver en haut du moule. Refermer la terrine avec les extrémités des poivrons et le cellophane. Placer au frais avant de démouler. Parsemer la terrine d’amandes effilées et d’herbes fraiches ciselées avant de servir.

Mon intuition me dit que… on n’dirait pas non à une petite salade de fruits à croquer après cette terrine pleine de fraîcheur !

Bisous et bon dimanche à tous !

 

 

 

**CONCOURS** Fais le plein de bonnes choses pour la rentrée !

Coucou ! C’est la rentrée et je vous propose un p’tit concours pour faire le plein de bonnes choses avec Jours Heureux et Karéléa !

A remporter :

  • Une confiture de cassis sans pépins by Jours Heureux
  • 3 smoothie Happy Detox : Thé vert Hibiscus et Goyave / Mangue Curcuma & Hibiscus – mon préféré :) / Basilic Persil Kiwi
  • Un coffret thé bio, sélection exclusive Jours Heureux : Thé Vert Bio Jasmin / Thé Vert Bio Darjeeling / Thé Vert Bio Mangue Abricot….

 

Pour participer, c’est simple on s’inscrit ici ou sur la page facebook Poire & Cactus. Un simple commentaire pour que la demande d’inscription au concours soit prise en compte. Tu peux inviter 2 de tes ami(e)s en les nommant dans ton commentaire pour augmenter tes chances de gagner !

Pour que l’inscription soit validée  :

  • 1/ Liker la page facebook Poire & Cactus si ce n’est pas déjà fait ^^
  • 2/  Relayer le concours sur facebook en le partageant en mode public
  • 3/ S’abonner à la newsletter du blog, c’est juste la à droite dans la barre latérale.

Je validerais ton inscription en répondant à ton commentaire ici ou sur facebook avec un like. La clôture du concours aura lieu le dimanche 24 septembre à minuit.

Le gagnant sera tiré au sort et révélé sur la page facebook du blog le mardi 26 septembre 2107 et le lot sera envoyé dans les jours qui suivent par la poste.

Ce concours est réservé aux personnes majeures et à la France métropolitain. Bon voilà je crois que j’vous ai tout dit !

Mon intuition me dit… sending love et bonne rentrée à tous !

Concours : tentez de remporter le dernier livre de Sanjee « Inde, toutes les bases de la cuisine indienne »

Après une Bataille Food​ épicée et colorée autour de la cuisine indienne, je vous propose de poursuivre ce doux voyage et de tenter de remporter le livre dédicacé de la pétillante Sanjee du blog Bollywood Kitchen « Inde, toutes les bases de la cuisine indienne ».

Si le cœur vous en dit vous pouvez découvrir tous les participants de la dernière bataille food #23 organisé par Dorian à la fin de mon article ici.

livre recette cuisine indienne

Pour participer, c’est simple on s’inscrit ici ou sur la page facebook Poire & Cactus. Un simple commentaire pour que votre demande d’inscription au concours soit prise en compte. Vous pouvez inviter 2 de vos ami(e)s en les nommant dans votre commentaire pour augmenter vos chances de gagner !

Pour que l’inscription soit validée vous devez  :

  • 1/ Relayer le concours sur facebook en le partageant en mode public
  • 2/  Liker la page facebook Poire & Cactus et… si le cœur vous en dit vous abonner à la newsletter du blog.

Je validerai votre inscription en répondant à votre commentaire ici ou sur facebook avec un like. La clôture du concours aura lieu le vendredi 22 mai 2015 à minuit.

Le gagnant sera tiré au sort et révélé sur la page facebook du blog le samedi 23 mai 2015 et le livre sera envoyé dans les jours qui suivent par la poste.

Ce concours est réservé aux personnes majeures et à la France Métropolitaine.

Mon intuition me dit que vos papilles se laisseraient bien tenter par un voyage culinaire en Inde !!

*CONCOURS*… et si les poules pouvaient pondre des œufs en chocolat ? Tentez de remporter les œufs à la coque en chocolat Milka

Hello mes petits gourmets gourmands  !! Ça ne vous aura surement pas échappé Pâques approche… La magie de Pâques pour moi c’est un peu comme la magie de Noël, quand tu as encore envie de croire qu’un monsieur habillé en rouge vient déposer des cadeaux au pied de ton sapin.

Pour Pâques, j’ai envie de garder mon âme de petite fille et de croire que les poules peuvent pondre des œufs en chocolat… trop la classe !! Vous imaginez…

– Bonjour, celle-ci elle pond bien des œufs avec un cœur fondant au caramel m’sieur?

– Oui tout à fait, on a aussi celle qui pond des œufs au chocolat blanc et éclats de spéculos

– Très bien, je vais vous prendre une dizaine de poules s’il vous plaît !!

En ce moment les hypermarchés c’est un peu la caverne d’Ali Baba du chocolat et aujourd’hui je suis tombée sur ces petits œufs à la coque de chez Milka, « l’œuf coque ». Ils ont de suite retenu toute mon attention, je trouve la petite boîte tellement choubidoubidou que je n’ai pas pu résister ! A la noisette, au lait ou au cacao il y en a pour toutes les papilles… Qu’est-ce que vous dites de tentez de remporter ces 3 boîtes d’œufs à la coque ? On tente sa chance ?

 

 

L'oeuf coque de chez Milka

 

 

Pour participer, c’est simple on s’inscrit ici ou sur la page facebook Poire & Cactus. Un simple commentaire pour que votre demande d’inscription au concours soit prise en compte. Vous pouvez inviter 2 de vos ami(e)s en les nommant dans votre commentaire pour augmenter vos chances de gagner !

Pour que l’inscription soit validée vous devez  :

  • 1/ Relayer le concours sur facebook en le partageant en mode public, n’hésitez pas à me transmettre en commentaire le lien de votre partage.
  • 2/  Liker la page facebook Poire & Cactus et… si le coeur vous en dit vous abonner à la newsletter du blog.

Je validerai votre inscription en répondant à votre commentaire ici ou sur facebook avec un like. La clôture du concours aura lieu le dimanche 5 avril 2015 à minuit.

Le gagnant sera tiré au sort et révélé sur la page facebook du blog le lundi 6 avril 2015. Votre lot gourmand vous sera envoyé dans les jours qui suivent par la poste.  Ce concours est réservé aux personnes majeures et à la France Métropolitaine.

Mon intuition me dit qu’on a pas fini de voir des poules pondre des œufs en chocolat… Bonne chance à tous les z’amoureux du chocolat !

 

**CONCOURS** J’AIME LE CHOCOLAT ET VOUS ?

Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre le blog et bien moi ça me donne envie de vous gâter… !! Toutes les occasions sont bonnes pour manger du chocolat certaines occasions sont bonnes pour manger… encore plus de chocolat !! A l’occasion de la fête des mères, je vous propose de participer à ce concours pour tenter de remporter un lot gourmand Cémoi.

Concours_Cemoi_poiretcactus

Pour participer, c’est simple on s’inscrit ici ou sur ma page facebook Poire & Cactus. Un simple « J’AIME LE CHOCOLAT » sous la publication pour que votre demande d’inscription au concours soit prise en compte.

Pour que l’inscription soit validée vous devez impérativement :

  1. Relayer le concours en le partageant en mode public (n’hésitez pas à me transmettre en commentaire le lien de votre partage)
  2. Liker ma page facebook Poire & Cactus

Je validerai votre inscription en répondant à votre commentaire sur le blog ou sur facebook avec un like sous votre commentaire.

La clôture du concours aura lieu le jour de la fête des mères, dimanche 25 mai 2014 à 17h. Vous pouvez donc participer jusqu’à 16h59 et 59 secondes… Bah oui quand on aime le chocolat on est à la seconde près !!

Le gagnant sera tiré au sort et révélé sur le blog le dimanche 25 mai 2014 à 20h00. Votre lot gourmand vous sera envoyé dans les jours qui suivent par la poste.  Ce concours est réservé à la France Métropolitaine.

Bonne chance à tous les gourmands adorés et en attendant dimanche je vous donne rendez-vous sur le site de Cémoi www.jaimelechocolat.fr