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gaufres sucrées/ Mes intuitions sucrées/ RECETTES

Gaufre sucette, chocolat, fleurs pâte d’amande et paillettes

h e l l o    l e s    s o l e i l s  !

Comment ça va avec les chaleurs de ces derniers jours ? Perso je vis un peu mal le sans transition météo. Trop dur de passer des averses à cette chaleur étouffante.

C’est chauuuud ici aussi en cuisine mais bien plus agréable. Depuis lundi mon chouchou Lagrange lance un concours de recettes « gaufres ou crêpes » complètement foufou. Un 1er prix de folie d’une valeur de 500€ avec le prémium gaufres [ gaufrier intuitif de compétition ] Duo de crêpes, Mix Pro, Pic à gaufres, 3 plaques interchangeables : mini-gaufres, gaufres cœur et bagels/donuts.

J’ai dit foufou les soleils, alors on ne s’arrête pas là avec pas 1 mais 6 gagnants. Un tartif’gaufres d’une valeur de 85€ du 2ème au 6ème prix. Concours ouvert jusqu’au 15 juillet à minuit… on est laaaaarge ! ;) au cas ou tu te poserais des questions, le règlement complet du concours est sur le site de Lagrange.

En ce qui me concerne le duo de crêpes me fait grave de l’œil… alors voici ma participation. Une recette de gaufre sucette avec du chocolat, des fleurs et des paillettes que je te laisse découvrir. Et toi tu es plutôt crêpes ou gaufres ? Des bisous les sunshines ♥

• [ m a k e   i t   s w e e t  a n d   s h i n e  ] •

 

  • Difficulté ★
  • Recette pour une trentaine de gaufres
  • Temps de préparation 45min

Boîte à ingrédients :

  • 250g farine
  • 1 sachet de levure
  • 50g de sucre
  • 3 œufs
  • 350ml de lait
  • 50g d’huile d’olive
  • 1 tablette de chocolat
  • Pâte d’amande
  • Poudre alimentaire métallisé or
  • Perles de sucre
  • Quelque amandes natures entières

Préparation :

  1. Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sucre.
  2. Fouetter les œufs avec le lait dans un autre récipient.
  3. Ajouter-les au mélange farine/sucre en 3 fois en mélangeant bien à chaque fois.
  4. Ajouter l’huile d’olive et mélanger.
  5. Laisser reposer au réfrigérateur 2h (tu peux aussi préparer la pâte la veille)
  6. Faire cuire les gaufres dans le gaufrier et les placer sur une grille.
  7. Faire fondre du chocolat au bain-marie.
  8. Verser le chocolat sur la partie supérieure des gaufres.
  9. Saupoudrer la partie recouverte de chocolat d’amandes concassées et d’une fine couche de poudre dorée.
  10. Former des fleurs en pâte d’amande à l’aide d’un découpoir éjecteur en marguerite (tu peux en trouver facilement dans les boutiques spécialisées en ustensile de cuisine – le mien vient de chez MORA).
Mon intuition gourmande me dit que… gaufres aux épinards, saumon, aneth et baies rouges !

 

RECETTES

Gaufres aux épinards, saumon, aneth et baies rouges

h e l l o   l e s   s u n s h i n e !

Comment ça va ? Est-ce que comme moi vous n’avez toujours pas bouclé votre liste de cadeaux à quelques jours de Noël ? C’est la panique à bord… mais l’essentiel c’est d’être opérationnel pour le repas de Noël, non ? Et j’ai  même d’ores et déjà pensé à l’après avec une recette pour un Christmas Brunch créatif & gourmand !

Pour réussir une recette, il y a 4 indispensables en cuisine :

  • 1. La recette, en mode « the one! »
  • 2. Des ingrédients de qualité
  • 3. Le matériel adéquat
  • 4. De l’amour… beaucoup d’amour !

Je vous propose aujourd’hui le combo parfait avec cette recette de gaufres aux épinards inratable.

J’ai découvert le premium gaufrier Lagrange récemment et moi qui suis fan [ dingue ] de gaufre j’ai testé une multitude de gaufrier. J’ai été conquise par son utilisation intuitive avec une position moelleuse ou croustillante, 3 réglages pour la cuisson de clair à foncé, un voyant vert et un signal sonore qui vous guide pendant toute la cuisson. Vous saurez exactement quand mettre la pâte et quand vos gaufres sont prêtes… inratable je vous disais !

Ces nombreuses plaques interchangeables sont parfaites pour une cuisine créative : gaufres cœur, gaufrettes, mini gaufres, gaufre liégeoise, croque monsieur, donuts, bagels, panini… rien que ça ! Bref un gaufrier made in France pour des gaufres made in my kitchen… with love ! #coeur

 

• [ c h r i s t m a s    b r u n c h  ] •

Boîte à ingrédients :

Pâte à gaufre

Mon intuition me dit que… je reviens bientôt avec des gaufres sucrées !