Un régal… sans égal ! C’est l’une des phrases que l’on peut lire sur le site de MOWI. MOWI, pionnier de l’élevage de saumon depuis 1964, propose un saumon d’exception aux amoureux des produits de la mer avec une gamme de produits qui se décline en frais et en fumé.
Un saumon atlantique ; Ecosse, Norvège et Finlande, préparé dans les ateliers bretons. J’ai découvert et testé le saumon pas fumé aux épices douces et betterave, une petite folie… – sans égal ;) – qui n’a pas tardé à trouver sa place dans mes bagels pour un accord parfait sucré/salé.
- Difficulté ★☆☆☆
- Recette pour 4 personnes
- Temps de préparation : 15min
Ingrédients :
- 4 bagels (pain brioché)
- 4 tranches de saumon pas fumé épices douces betterave MOWI
- 1 avocat
- Houmous maison à la betterave (ma recette ici)
- 1 pomme grany smith
- 125g de fromage à tartiner
- Graines de sésame doré
- Le jus d’un citron jaune
- Sel et poivre
Préparation :
- Couper la pomme en juliennes et l’avocat en tranches.
- Badigeonner la partie inférieure des bagels avec le fromage à tartiner et la partie supérieure avec le houmous.
- Ajouter la pomme, l’avocat, le saumon et jus de citron.
- Saupoudrer de graines de sésame.
- Saler, poivrer et refermer le bagel. Déguster !
Mon intuition gourmande me dit que… Tarte aux fraises maison et zeste de citron vert !
