Rouleaux de printemps… en hiver ! Une version gourmande et fruitée avec les tout derniers kakis de la saison. Il fallait bien une sauce chocolat pour relever toussa !!
- Recette pour 8 à 10 rouleaux de printemps
- Temps de préparation 45min
Boîte à ingrédients :
- 1 paquet de galettes de riz Casino Saveurs d’Ailleurs
- 1 kaki
- 1 poire
- 2 kiwis
- 2 citrons vert
- Quelques feuilles de basilic frais
- Quelques amandes natures
- Chocolat noir
Préparation :
- Découper en julienne le kaki et la poire.
- Eplucher les kiwis et découper également en julienne.
- Déposer dans un saladier et ajouter le jus du citron et le basilic ciselé.
- Déposer quelques secondes une feuille de riz dans 5 cm d’eau tiède jusqu’à ce qu’elle soit complètement ramollie.
- Déposer ensuite la feuille de riz sur une serviette sèche.
- Garnir le rouleau de printemps avec le mélange kaki, poire et kiwi.
- Ajouter une feuille de basilic et du zeste de citron vert.
- Commencer à rouler en rabattant la partie inférieure arrondie sur la garniture.
- Rabattre le côté gauche et droit de la feuille pour bien enfermer la garniture et terminer de rouler.
- A déguster avec du chocolat fondu et quelques amandes natures.
Mon intuition gourmande me dit que… Wok kaki, chou vert et crevettes !
