c o u c o u !
Suite à la vidéo de nouilles sautées aux crevettes postée sur mes réseaux sociaux cette semaine, je vous parlais d’une surprise à venir. On se retrouve donc comme promis pour un post un peu particulier aujourd’hui ! C’est le lancement de la battle de recettes Suzi Wan pour le Nouvel An Chinois.
La nouvelle année chinoise, le 5 février prochain, commencera le premier jour d’une nouvelle lune et marquera le début du printemps. 15 jours de festivité qui s’achèveront avec la fête des lanternes ! Et comme on ne rate pas une occasion pour cuisiner, inventer, tester de nouvelles associations de saveurs, partager… et manger of course, je vous propose d’enfiler les tabliers.
Le principe est simple : réalise une recette gourmande et originale, aux influences asiatiques, avec les produits Suzi Wan. Il te suffit ensuite de charger en quelques clics ta recette sur l’application Youmiam. Voici ici un lien qui te permettra d’accéder directement à la page pour charger ta recette. Il faut, soit te connecter à ton compte, ou alors télécharger l’appli – si ce n’est pas déjà fait.
Le concours se clôture le 17 février prochain et l’annonce de la recette gagnante se fera le 20 février sur mon compte instagram. Pour voir le règlement complet du concours c’est pars ici !
J’ai l’honneur pour l’occasion d’être ambassadrice et membre du jury du concours, avec la team Suzi Wan, pour élire LA recette gagnante. L’heureuse ou l’heureux gagnant viendra tourner avec moi sa recette dans les studios de Youmiam à Paris le 22 février prochain mais pas que…. un superbe robot Kitchen Aid Artisan crème à gagner !
Je l’adoooore en crème… ♥ Franchement, il est pas C.A.N.O.N ? J’espère vous voir nombreux et j’attends vos recettes et réalisations avec impatience, d’ici là voici pour cette jolie occasion ma recette de velouté de carottes, lait de coco, cumin et topping croquant !
Belle soirée & bon dimanche #love
• [ n o u v e l a n c h i n o i s ] •
- Recette pour 4 personnes
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 50 min
Boîte à ingrédients :
Velouté
- 100 ml de lait de coco Suzi Wan
- 400g de carottes
- 250g de patate douce
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 càc. de cumin
- 750 ml d’eau
- 2 càs. d’huile d’olive
Topping
- Chips de carotte (1 carotte)
- Quelques feuilles de coriandre fraîches
- Moulin poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Éplucher une carotte et découper de très fines rondelles.
- Déposer les rondelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 30 min.
- Pendant ce temps éplucher le restant de carotte, la patate douce et les couper en morceaux.
- Émincer l’oignon et le faire revenir, dans une marmite, dans de l’huile d’olive.
- Ajouter les morceaux de carotte, de patate douce et le cumin. Faire revenir le tout quelques minutes à feu vif.
- Ajouter un verre d’eau (200ml), le bouillon de légumes, couvrir et laisser mijoter 10 min.
- Couvrir d’eau, ajouter une branche de coriandre fraîche et prolonger la cuisson 20 min.
- A la fin de la cuisson mixer le tout.
- Ajouter le lait de coco hors du feu et mélanger.
- Dresser dans un bol et ajouter juste avec de servir sur le dessus ; les chips de carotte grossièrement émiettées, quelques feuilles de coriandre fraiche et un tour de moulin à poivre.
Mon intuition me dit que… ce superbe robot vas finir sur le plan de travail de l’un d’entre vous ! #coeur
