Boîte à ingrédients : (pour environ 8 petits cakes)
- 3 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g beurre
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure
- 150 g de fruits confits (orange, citron, cerise)
- 100 g de raisins
- 2 cs de fleur d’oranger
- 80 g d’amandes effilées
- 3 cs de sucre glace
STEP 1 : commencez par tremper les raisins dans un bol. Coupez les fruits confits en petits cubes et les saupoudrez de farine.
STEP 2 : dans un saladier mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs, la farine et la levure, bien mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
STEP 3 : égouttez les raisins et les saupoudrer de farine. Ajoutez dans votre préparation les fruits confits, les raisins et 2 cs de fleur d’oranger, mélangez.
STEP 4 : versez votre préparation dans des moules à cup-cakes en silicone. Placez au four thermostat 180° pendant 40mn. Après avoir sorti du four les cakes, laissez refroidir 5mn et saupoudrez d’amandes effilées et de sucre glace.