Une recette simple à réaliser aux allures girly. Pour pouvoir réaliser cette recette, il est nécessaire d’avoir un appareil à donuts. Ici à la maison on a la chance d’avoir le gaufrier prémium Lagrange avec les plaques interchangeables dont… les plaques à donuts, oh yeah !
Une machine de compétition, simple d’utilisation, intuitive, de qualité et… fabrication française, s’il vous plaît ! Tout le monde sait combien nos cuisines ne sont jamais suffisamment grandes – et soyons honnêtes, elles ne seront jamais assez grandes #toujoursplus – et combien on est obligé d’entasser les machines aux 4 coins de l’appartement genre limite il te faut un escabeau quand tu as envie d’un sorbet et qu’il faut commencer par aller chercher (trouver!) la sorbetière.
Et bah mon gaufrier c’est un petit chanceux et, entre toi et moi, j’crois qu’il le sait ! Il fait partie des machines qui ont le grand privilège de rester à mes côtés en cuisine. J’commence à avoir une jolie collection de plaques et j’utilise très souvent mon gaufrier qui enchante les brunch du dimanche.
D’ailleurs j’en profite pour te dire qu’avec l’approche des fêtes je suis en train de concocter de jolies surprises… mais chuuuuuuut pour le moment je n’en dis pas plus. Je te donne rendez-vous sur mon compte instagram n’hésite pas à t’abonner pour avoir les news en avant-première d’ici début décembre.
- Difficulté ★☆☆☆
- Recette pour une vingtaine de donuts
- Temps de préparation 30min
- Temps de cuisson 30min
- Temps de repos : 1h
Boîte à ingrédients :
- 250g de farine
- 80g de sucre
- 12g de levure chimique
- 8g de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 250 ml de lait
- 1càs. d’huile d’olive
- 200g de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- le jus d’un demi citron
- colorant naturel
- fleur en pâte d’amande
Préparation :
- Mélanger ensemble la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel et mélanger à nouveau.
- Former un puits au centre et ajouter les 3 oeufs. Bien mélanger.
- Ajouter le lait tout en continuant de battre la pâte, puis ajouter l’huile d’olive.
- Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Couvrir le récipient et le mettre au réfrigérateur 1h.
- Cuire les donuts en suivant les instructions de votre appareil à donuts.
Pour le glaçage : mélanger le sucre glace avec le blanc d’oeuf, ajouter le jus de citron et le colorant. Mélanger. Napper les donuts et décorer avec des fleurs en pâte d’amande.
Mon intuition gourmande me dit que… Gaufres aux épinards, saumon, aneth et baies rouges !
INGRÉDIENTS (pour environ 25 biscuits) :