Pour des raisons diverses et variées on a pas toujours des heures entières à consacrer en cuisine, pour la vaisselle on a inventé le lave vaisselle et pour les soirs ou la fatigue prend le dessus on a inventé l’Omelette. Une recette aux mille et une déclinaisons que j’accompagne souvent d’une salade verte ou d’une salade de tomates.
Cette semaine, comme promis, je vous propose de nouveau une recette sucrée/salée… des œufs, un oignon, une pomme… abracadabra et le tour est joué !!
Pour éplucher les oignons de nombreuses techniques existent pour éviter les yeux larmoyants, ma préférée c’est la technique du masque de plongé hihihi… mais attention de ne pas vous faire prendre ça pourrait passer pour de la folie.
Boîte à ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 œufs
- 1 oignon
- 1/2 pomme
- 15 ml de crème liquide
- 1 c à c d’huile d’olive
- Persil
- Sel, poivre
- Une petite pincée de cannelle
- Une noisette de beurre
Step 1 : dans une poêle faire fondre le beurre et y faire revenir votre oignon découpé en fines lamelles.
Step 2 : cassez les œufs dans un saladier et mélangez au fouet. Ajoutez la crème liquide, l’huile d’olive, le sel & poivre, la cannelle et mélangez. Ajoutez vos morceaux de pomme.
Step 3 : versez votre préparation dans la poêle et laissez chauffer, ajoutez à la fin votre persil ciselé.
Bonne semaine à tous!!