poire et cactus

Heureuse de vous annoncer une bien chouette collaboration, je suis ravie de rejoindre le troupeau Les 2 vaches cette année et de pouvoir porter les valeurs d’une marque engagée , des engagements basés sur 3 fondamentaux : bio, normand et équitable.

Difficile de passer à côté du packaging en rayon avec une identité à la fois singulière et décalée. On y retrouve toujours une illustration de 2 vaches l’une savante (que l’on reconnait grâce à ses lunettes) et l’autre un peu plus légère. Elles répondent au nom de Les 2 Vaches. Ces 2 vaches joyeuses incarnent et portent la voix de la marque.

Si on se penche d’un peu plus près on y découvre une étiquette épurée et claire : les engagements de la marque, une liste d’ingrédients courte. Et si on se penche d’encore un peu plus près on notera l’absence d’arôme artificiel, la présence modéré de sucre – qui plus est du sucre de canne – et un nutri-score B.

Si on se penche encore, encoooooore plus près on finit le nez dedans bim !  Pour cette première recette, qui annonce le début d’une chouette aventure j’ai choisi le yaourt bio fraise-rhubarbe. Des fraises qui poussent en Bretagne, cultivées en pleine terre et cueillies à la main, et la rhubarbe quant à elle est cultivée dans l’Oise. Une texture onctueuse et gourmande pour une recette qui se suffit à elle même, j’ai juste réalisé un granola aux fruits rouges secs et chocolat blanc a parsemer sur le dessus juste avant de déguster. Une recette à réaliser en un temps tout mini pour un max de gourmandise.

J’vous laisse avec ma recette de granola meuuhson plus bas et on se retrouve très vite avec de chouettes idées pour intégrer les yaourts dans des recettes et préparation. Enfin pour finir sur une note d’humour comme diraient Les 2 Vaches « mieux vaut ramener sa fraise, que de tourner autour du pot » poooow powww ;)

• Difficulté ★☆☆☆
• Recette pour environ 600g de granola (un grand bocal)
• Temps de préparation 10min
• Temps de cuisson 30min

Ingrédients :                                             

• 4 yaourts fraise rhubarbe Les 2 Vaches
• 200g de flocons d’avoine
• 70g de graines de tournesol
• 90g de fruits rouges secs (cranberry, myrtilles, cerises… ou un mélange)
• 70g d’amande émondées
• 90g de chocolat blanc
• 3 càs. d’huile d’olive
• 4 càs de miel

Préparation :

• Préchauffer le four à 170°C.
• Hacher grossièrement les amandes, le chocolat blanc et les fruits rouges secs.
• Placer l’ensemble des ingrédients secs dans un grand saladier.
• Ajouter l’huile d’olive, le miel et mélanger le tout.
• Étaler le tout sur une plaque de cuisson, ou dans un très grand plat rectangulaire, et enfourner 20min en veillant à bien le remuer en milieu de cuisson.
• Laisser le granola refroidir.
• Saupoudrer le yaourt fraise-rhubarbe Les 2 vaches avec le granola.

Le granola se conserve très bien et jusqu’à 1 mois facile. Il suffit de la placer dans une boîte hermétique ou un bocal, de le garder à température ambiante.

Mon intuition gourmande me dit que… il ne nous reste plus qu’à agrémenter ce joli bol onctueux et gourmand de tranches de fruits frais.