On dit qu’il faut cultiver son jardin… mon jardin ce weekend a des airs de printemps et comme un goût légèrement sucré ! Une recette trompe l’œil de mousse et muesli croustillant au chocolat pour un instant douceur.
- Difficulté ★★☆☆
- Recette pour 6 à 8 personnes
- Temps de préparation 45min
- Temps de pause 2h
- Temps de cuisson 15min
Boîte à ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 200g de chocolat noir
- 4 œufs
- Sucre cassonade
- 5cl de crème liquide
- Casino Bio Muesli au chocolat
- fleurs, basilic ou menthe (pour la déco)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Placer la pâte sur des moules à l’envers pour leur donner une forme de pot.
- Enfourner 15 min. Sortir du four et laisser refroidir avant de les démouler.
- Séparer les blancs des jaunes d’œuf et monter les blancs en neige.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter hors du feu la crème liquide.
- Fouetter les jaunes avec le sucre dans un récipient et ajouter le chocolat fondu.
- Incorporer en 2 à 3 fois les blancs montés en neige.
- Réserver au frais 2 heures.
- A l’aide d’une poche à douille garnir les pots à base de pâte sablée avec la mousse chocolat.
- Ajouter une branche de fleur, basilic ou menthe, et saupoudrer le dessus de la mousse avec le Muesli au chocolat.
Mon intuition gourmande me dit… Sablé chocolat pistache et son duo de mousse au chocolat noir et chocolat blanc
