Pâques c’est un peu la seule période de l’année où je peux manger du lapin, et je peux vous dire que je m’en suis donnée à cœur joie avec ces petits biscuits à la noix de coco et confiture d’oranges/clémentines !
- Recette pour environ une quinzaine de biscuits
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Temps de pause : 60 min
Boîte à ingrédients :
- 1 pot de confiture d’oranges clémentines Casino ça vient d’ici
- 40 g de noix de coco râpée Casino
- 80 g de beurre à température ambiante + 5 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger le sucre, la farine, la noix de coco râpée et le beurre ramolli jusqu’à obtention d’une pâte granuleuse. Ajouter l’œuf battu et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former une boule, filmer et réserver au frais 60 min.
- Fleurer le plan de travail et abaisser la pâte sur 2 millimètres de hauteur.
- Faire fondre 5 g de beurre.
- Découper des lapins, ou une autre forme, dans la pâte à l’aide d’un emporte pièce. Placer délicatement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Beurrer les petits biscuits à l’aide d’un pinceau en silicone et enfourner 10 min. Sortir du four et laisser les biscuits refroidir.
- Ajouter une fine couche de confiture d’oranges clémentines sur un biscuit et refermer avec un autre biscuit.
10 Comments
LadyMilonguera
1 avril 2018 at 11:28Ces petits biscuits sont à croquer !!!
Poire et Cactus
9 avril 2018 at 11:15Coucou,
Oui, ils sont cro’ mignons n’est-ce pas ! ;)
Bisous sweet Lady
la cuisine de poupoule
13 avril 2018 at 11:04Humm voilà de beaux biscuits je croquerais bien dedans
Bonne journée
Poire et Cactus
18 avril 2018 at 9:50Hey !
… et bien ils n’attendent que toi ! hihihi
Belle journée,
Cuisiner en paix
14 avril 2018 at 10:32Miam, j’adore les saveurs de ces biscuits !
Bon week-end, bises.
Poire et Cactus
18 avril 2018 at 9:50Oui effectivement l’association de la noix de coco et confiture d’orange est chouette !
gridelle
14 avril 2018 at 12:13j’adore ces biscuits!!!
Poire et Cactus
18 avril 2018 at 9:51❤
sotis
16 avril 2018 at 3:38ils sont trop mimi mais ça ne m’empêchera pas de les croquer!!!! bisous
Poire et Cactus
18 avril 2018 at 9:52La gourmandise avant touuuuuuuuuuuut !!!! :D
Je t’embrasse.