La semaine dernière je vous retrouvais pour l’apéro avec cette baguette, sauce tomates cerises, oignon rouge et basilic. Comme on n’avait pas l’intention de s’arrêter en si bon chemin on continue sur notre lancée avec une nouvelle recette – gourmande – à réaliser en 10 min top chrono ! Des brochettes de fraises mozzarella et parce que tu sais que j’adore toujours ajouter ce « petit je ne sais quoi » #britishaccent et bien on ne se privera pas de pistaches réduites en poudre pour enrober la mozzarella !! Faites entrer les fraises….
- Recette pour 4 à 6 personnes
- Temps de préparation : 10 min
Boîte à ingrédients :
- 1 barquette de fraises de 250g
- 2 boules de mozzarella Casino Bio
- 30g de pistaches
- Huiles d’olive
Préparation :
- Rincer les fraises à l’eau claire.
- Décortiquer les pistaches et passer au mixeur jusqu’à les réduire en poudre.
- Déposer un filet d’huile d’olive dans une assiette et la poudre de pistaches dans une autre. Découper des cubes dans la mozzarella et les rouler un à un, d’abord dans l’huile d’olive puis, dans la poudre de pistaches.
- Couper la fraise au centre horizontalement et monter les brochettes dans cette ordre : un morceau de fraise, un morceau de mozzarella au centre et refermer avec un morceau de fraise.
21 Comments
Mauricette
13 juin 2018 at 10:06c’est une très bonne idée je n’y avais jamais pensé
Poire et Cactus
13 juin 2018 at 9:05on ne pense pas assez souvent à faire ce genre d’association !
latabledeclara
13 juin 2018 at 3:06C’est original et c’est très appétissant
Poire et Cactus
13 juin 2018 at 9:06merci ! tu m’en diras des nouvelles !
Nadège
14 juin 2018 at 12:08J picorerai volontiers une belle petite brochette !
Poire et Cactus
15 juin 2018 at 9:04aha je t’attends avec plaisir alors :)
Sylvie et Marc
14 juin 2018 at 5:30Quelle belle brochette! Une belle gourmandise. Bisous. Sylvie.
Poire et Cactus
15 juin 2018 at 9:06merci beaucoup ! Bises
la Fourmi Elé
14 juin 2018 at 6:32un grand oui à ces petites brochettes !!
Poire et Cactus
15 juin 2018 at 9:07aha j’espère que tu les feras pour tes apéros alors !
Messergaster
18 juin 2018 at 10:24Je n’y aurais jamais pensé! Belle idée!
Poire et Cactus
18 juin 2018 at 1:58merci ! on devrait plus souvent penser aux associations sucrées/salées
Cooking & Cakes
18 juin 2018 at 11:51Elles donnent bien envie ces petites fraises :p !
Poire et Cactus
18 juin 2018 at 1:58aha oui c’est la saison en plus ! :)
Framboise et Jasmin
18 juin 2018 at 3:07J’adore les petites brochettes à l’apéro en été. En revanche j’avoue que je ne suis pas très fane des mélanges sucré/salé… Mais ces brochettes sont super mignonnes!
Poire et Cactus
20 juin 2018 at 9:42aha merci ! tu peux toujours remplacer un des ingrédients pour faire une brochette sucrée ou salée !
Marlyzen
18 juin 2018 at 9:29Encore une belle idée d’associer le fromage à la fraise ! Tes brochettes sont ultra gourmandes et je serais curieuse d’y goûter !
Poire et Cactus
20 juin 2018 at 9:42Je te laisse alors reproduire la recette, tu m’en diras des nouvelles :)
gourmandisesdelo
22 juin 2018 at 3:22Une belle brochette toute en fraicheur et en gourmandise
Poire et Cactus
25 juin 2018 at 10:44ouii une belle brochette pour l’été !
Vietnam Dragon Travel
24 juillet 2018 at 5:36Cela doit être délicieux! merci du partage :)