Cookies maison au chocolat et éclats de pistaches

[ q u a r t    d ‘ h e u r e    g o u r m a n d ]

On se retrouve aujourd’hui avec une recette extra-moelleuse et extra-gourmande ! Des cookies au chocolat et pistache à partager… ou pas ;)

 

  • Recette pour une trentaine de cookies
  • Temps de préparation 30 min
  • Temps de cuisson 15 à 20 min

Boite à ingrédients :

  • 350 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 250 g de beurre
  • 150 g de pépites de chocolat
  • 150 g de pistaches concassées
  • 40 g de cacao
  • 1 sachet de levure
  • 1 oeuf

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°. Placer dans le bol à mixeur le sucre, le beurre et mélanger. Ajouter un œuf et mélanger de nouveau.

2. Mélanger la farine, la levure et la poudre de cacao. Ajouter les pépites de chocolat et les pistaches puis mélanger. Incorporer cette préparation au mélange à base de sucre et de beurre et bien mélanger.

3. Recouvrir d’un film plastique et placer au réfrigérateur 30 à 60 min.

4. Former des boules et placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir les boules et enfourner environ 15 à 20 min (surveiller la cuisson le temps peut varier en fonction du four).  Sortir du four et laisser refroidir. Les cookies vont légèrement durcir en refroidissant tout en gardant le moelleux du biscuit. Un vrai délice de gourmandise !

Mon intuition me dit que… On s’ferait bien aussi ces petits cookies à la figue, chocolat blanc et zeste de citron vert !

6 Comments
  • LadyMilonguera
    juin 30, 2018

    Ces cookies n’ont pas du faire long feu.

  • Isabelle...
    juillet 2, 2018

    Je ne dis jamais non lorsque l’on me propose des cookies et en plus les tiens sont hyper gourmand, avec le chocolat. Bonne journée, bises

  • lespetitsplatsdeBéa
    juillet 2, 2018

    un bon gouter en perspective

  • Sylvie et Marc
    juillet 3, 2018

    À l’heure du goûter, ils doivent avoir beaucoup de succès. Bises. Sylvie

  • Rosenoisettes
    juillet 5, 2018

    A l’heure du goûter on ne refuserait certainement pas l’un de ces délicieux cookies !

  • Raïssa
    juillet 14, 2018

    Ou la la la tu m’as fais craquer là ! Dès que je patisse c’est mà prochaine recette
    MERCI

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