Plats/ Poulet/ RECETTES

Filets de poulet panés à la chips de banane et sauce piquante au miel

Bonjour vous, bonjour week-end, bonjour gourmandise… Hey si on osait en cuisine ce week-end avec cette recette de filets de poulet panés pas comme les autres ? Je vous propose de remplacer la traditionnelle chapelure par une chapelure de chips de banane. Et oui mon p’tit bec sucré-salé a encore frappé avec ce plat facile et rapide à réaliser ;) Ça vous dit ? Mon intuition gourmande me dit que… vous allez adorer oser

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Boîte à ingrédients :

  • 4 filets de poulet Casino
  • 180 g de chips de banane
  • 2 œufs Casino Label Rouge
  • 60 g de farine
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 2 càs de miel fleur d’oranger Casino
  • 1 citron vert
  • 1 branche de coriandre fraiche
  • ½ piment rouge
  • Sel

Préparation 

Étape 1 : réduire les chips de banane en miette à l’aide d’un robot mixeur.

Étape 2 : Rincer à l’eau claire et hacher finement le piment et la coriandre. Mélanger dans un bol l’huile d’olive, le miel et le jus de citron. Ajouter le piment et la coriandre ciselés, une pincée de sel et mélanger. Réserver.

Étape 3 : Disposer dans 3 assiettes creuses; la chapelure à base de chips de banane, les œufs battus et la farine. Rouler les filets de poulet un à un dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure. Faire revenir des deux côtés, à feu doux, dans un filet d’huile d’olive les filets de poulet panés.

Étape 4 : disposer dans un plat et verser la sauce à base de miel et de piment. Ajouter quelques feuilles de coriandre avant de servir.

Mon intuition me dit que… on se laisserait aussi bien tenter par ces nuggets maison et chapelure à base de chips de légumes !

Bon week-end à tous ! #sendinglove

 

 

 

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16 Comments

  • Reply
    Isabelle
    25 février 2018 at 8:49

    C’est une vrai découverte pour moi cette panure à la chips de bananes. Merci de nous en faire profiter.

    • Reply
      Poire et Cactus
      27 février 2018 at 11:02

      Bonjour Isabelle,
      Tout le plaisir est pour moi & je suis ravie que cette recette te plaise.
      Tu m’en diras des nouvelles ?
      Je t’embrasse.
      M.

  • Reply
    sandra
    25 février 2018 at 2:43

    C est drôlement bon ces filets de poulet chips banane!! une belle idee!!

    • Reply
      Poire et Cactus
      27 février 2018 at 11:04

      Coucou Sandra ! Merci pour ton message.
      Super contente que l’idée te plaise :)
      Des kissous tout plein.

  • Reply
    Camilleb
    26 février 2018 at 10:02

    Oh ça m’a l’air drôlement bon!

    • Reply
      Poire et Cactus
      27 février 2018 at 11:05

      Merci beaucoup Camille, belle journée à toi et à tout bientôt !
      Mouuuuuuuuuuak !! :D

  • Reply
    Sylvie et Marc
    26 février 2018 at 10:37

    Quelle jolie recette! je ne connaissais pas les chips de bananes! Ce plat doit être bien savoureux. Bisous. Sylvie.

    • Reply
      Poire et Cactus
      27 février 2018 at 11:08

      Bonjour ma Sylvie,
      Je suis heureuse que la recette te plaise et qu’elle te tente autant !
      Merci pour ton passage, je t’embrasse ❤

  • Reply
    samar
    26 février 2018 at 1:02

    rhoo c’est trop bon ca j’adore l’idee des chips de banane et je garde ta recette precieusement car j’aime l’association miel et poulet
    bisous

    • Reply
      Poire et Cactus
      27 février 2018 at 12:38

      J’adoooooore les associations sucrées/salées et je suis ravie que cette recette te plaise ! Gros bisous !

  • Reply
    sarah
    28 février 2018 at 10:28

    Hummm vraiment quel beau partage! ça donne envie de traverser l’écran!

    • Reply
      Poire et Cactus
      5 mars 2018 at 9:48

      Merci pour ton commentaire ma chère Sarah !!
      N’hésites pas à tester la recette et à me faire partager tes impressions. Mon intuition me dit que tu ne seras pas déçue ;)
      Je t’embrasse fort & à tout bientôt,
      M.

  • Reply
    Massacre à la Mandoline
    4 mars 2018 at 8:45

    Terriblement gourmand!! Quelle superbe idée d’utiliser des chips de banane en guise de panure, j’adore!!
    Belle soirée :)

    • Reply
      Poire et Cactus
      5 mars 2018 at 9:45

      Je suis ravie que la recette te plaise !! Il me hâte d’avoir tes retours ♥♥♥

  • Reply
    Sarra
    8 mars 2018 at 7:53

    Mais en voilà une idée terrible! Je ferai +++!

  • Reply
    Philo
    15 juin 2018 at 11:25

    Quelle belle idée ! Je valide

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