Comme un goût d’Italie avec ce tiramisu revisité à la crème de coco et abricots

Hello chérie coco !

Comment vas-tu ? J’ai une petite question pour toi en ce début de semaine. As-tu déjà réalisé une chantilly avec une crème de coco ?

Dans un de mes précédents articles je te parlais de ma passion pour la chantilly à base de crème de coco. Depuis que j’ai découvert – et réussi il faut bien le dire – ma première chantilly à base de crème de coco je ne m’en lasse pas et j’essaie tout ce qu’il est possible d’imaginer et de tester en cuisine. Ce qui a donné lieu, entre autres, à une surprenante mousse d’avocat à base de crème de coco. Tout ça sans compter la rupture de stock dans mon Casino Supermarché ! Just kidding hihihi !

Aujourd’hui madame coco a encore frappé pour remplacer les œufs montés en neige du traditionnel tiramisu italien. Bon, je t’avoue que j’ai aussi remplacé les biscuits boudoirs par des biscuits à thé et le café par du sirop de pêche/abricot… un tiramisu revisité, tu l’auras bien compris, avec une bonne dose de gourmandise et un soupçon d’intuition. Et tu sais quoi ? Il faut absolument que tu testes !#love

 

• [ c o m m e    u n    g o û t    d’ i t a l i e ] •

  • Recette pour 6 à 8 personnes
  • Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

  • 250 g de mascarpone Casino Saveurs d’Ailleurs
  • 400 g d’abricots
  • 40 g de sucre
  • 100 g de tea biscuits Casino
  • ​20 cl de lait de coco Casino Saveurs d’Ailleurs
  • Sirop pêche/abricot
  • ​1 citron vert ​

Préparation :

  1. Mélanger le mascarpone avec le sucre et 3 càs de sirop pêche/abricot. Réserver au frais.
  2. Monter le lait de coco en chantilly.
  3. Ajouter en 3 fois la chantilly de coco au mélange mascarpone en veiller à mélanger délicatement après chaque ajout.
  4. Dénoyauter les abricots et les découper en morceaux.
  5. Émietter les biscuits et les ajouter dans le fond des verrines, ensuite ajouter par dessus les morceaux d’abricots et une càs de sirop pêche/abricot par verrine. Ajouter à l’aide d’une poche à douille la préparation à base de mascarpone et chantilly coco.
  6. Ajouter des zestes de citron par dessus avant de servir bien frais.
Mon intuition me dit que… si tu as raté notre petit tour du monde avec Casino Supermarché, et sa gamme de produits Saveurs d’Ailleurs, cet été pas de panique tu peux toujours visiter le Mexique ici avec , ma recette de tortillas façon cupcake, et l’Asie ici, avec mes tartelettes de crevettes sautées, pousse de bambou et gingembre confit… des recettes aux associations de saveurs et présentation surprenantes à tester sans plus tarder !

#happyfood #sendinglove

 

 

14 Comments
  • la Fourmi Elé
    septembre 10, 2018

    Quelque chose me dit que ce doit être délicieux.
    De jolis parfums qui me plaisent.

    • Poire et Cactus
      septembre 11, 2018

      Ouiiiiiiii c’est un vrai délice et l’association de saveurs est à tomber !

  • la nonna
    septembre 10, 2018

    voilà un bon dessert

    • Poire et Cactus
      septembre 11, 2018

      Merci bcp !
      Bisous, bisous

  • sotis
    septembre 11, 2018

    j’imagine très bien le délice, et j’en salive!!!!! bisous

    • Poire et Cactus
      septembre 15, 2018

      Merciiiiiii !!! Bisouuuus

  • Nos p'tits plaisirs
    septembre 11, 2018

    hummmm, ça a l’air drôlement bon !!!! je mettrais bien ma cuillère dedans !!!

    • Poire et Cactus
      septembre 15, 2018

      t.e.r.r.i.b.l.e.m.e.n.t bon… toi et ta cuillère vous êtes les bienvenues ! ;)
      Mouuuuuuuak !!

  • Ortisse
    septembre 16, 2018

    Miam, tu me fais rêver avec ton tiramisu.

    • Poire et Cactus
      septembre 19, 2018

      ╰ ☆ ╮ Let’s dream all together ! ╰ ☆ ╮

  • Isabelle...
    septembre 18, 2018

    C’est en effet une belle revisite de ce grand classique. Bonne journée

    • Poire et Cactus
      septembre 19, 2018

      Merci beaucoup Isabelle ! Belle journée à toi.
      Mouuuuuuuuuuuuak tout plein !

  • Messergaster
    septembre 18, 2018

    Tu as raison : profitons des derniers abricots de la saison!

    • Poire et Cactus
      septembre 19, 2018

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