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In pastèque we trust… salade de pastèque et fromage de brebis.

In pastèque we trust... pour rafraichir nos journées d’été ensoleillées !! Je vous avais prévenu la pastèque est à l’honneur sur le blog cet été et sans plus attendre… tadaaaaaaam (là c’est le moment ou il faut imaginer un bruit de tambour)… voici une salade qui ne manque pas de goût.

Je vous propose aujourd’hui une salade de pastèque & fromage de brebis, avec des tomates cerises jaunes – que je pourrais picorer sans faim by the way pour leur petit côté sucrées – Une salade simple à réaliser, colorée, savoureuse et à déguster sans modération s’il vous plaît !!

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Boite à ingrédients :

  • Pastèque – veillez à bien choisir votre pastèque, je vous donne une petite astuce ici.
  • Fromage de brebis
  • Tomates cerises jaunes
  • Pistaches
  • Olives noires
  • Huile d’olive
  • Sel & poivre

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Parce que la cuisine ici se veut simple aujourd’hui pas 3… pas 4 mais 2 step !! Oh yeah !!

Step 1 : découpez votre pastèque en tranches et découpez-y de petits morceaux, découpez vos tomates cerises et olives en deux. Découpez en petits cubes votre formage et versez le tout dans un saladier. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.

Step 2 : décortiquez les pistaches et faites-les torréfier à la poêle. Concassez-les et saupoudrez votre salade qui n’attend plus qu’à être mangé !!

Astuce : Pour une présentation un peu plus raffinée vous pouvez vous aider d’un emporte pièce pour former des « galets » d’environ 3 cm de diamètre avec la pastèque. Déposez votre préparation sur les « galets » de pastèque et saupoudrez de pistache. Servez dans une assiette à dessert.

Il ne me reste plus qu’a vous dire à très vite les z’amours pour une nouvelle recette, je peux déjà vous dire que la prochaine recette à base de pastèque, surprenante pour certain, sort tout droit des fourneaux de maman Poire et Cactus, stay connected !! Des bisous gourmands, sucré,… tout doux !! Mouuuuuak

 

 

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6 Comments

  • Reply
    Kat
    27 juillet 2014 at 9:54

    Miam ! Ca a l’air tellement bon et frais. Une parfaite recette d’été :)

  • Reply
    Gourmandisesdelo
    29 juillet 2014 at 4:10

    Hmmm si simple et si gourmand
    Bien frais cette petite recette

    • Reply
      Poire et Cactus
      30 juillet 2014 at 4:02

      Merci Beaucoup Elo !!

    • Reply
      Poire et Cactus
      30 juillet 2014 at 4:03

      Hésite pas à voter pour ma recette, le lien est dans l’article !!

  • Reply
    Olivia
    7 août 2014 at 12:56

    Çà a l’air absolument délicieux et rafraichissant, j’ai hâte de pouvoir tester !

    • Reply
      Poire et Cactus
      7 août 2014 at 2:10

      Merci !! Tu m’en diras des nouvelles ^^

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