En juillet nos papilles prenaient place pour un voyage aux douces notes asiatiques avec ces tartelettes crevettes sautées, pousses de bambou et gingembre confit. Cette semaine je vous propose de partir pour mexicoooooo avec des tortillas revisitées façon cupcake pour une table généreusement garnie et partager un moment gourmand avec la famille et les amis. Une façon aussi de partir à la découverte de la gamme Saveurs d’Ailleurs de Casino Supermarché. Quelle autre destination vous ferez envie les petits soleils ?
• [ c u i s i n o n s l e m o n d e ] •
- Recette pour 8 personnes
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients :
- 1 paquet de tortillas de maïs Casino Saveurs d’Ailleurs
- 1 boite de sauce Salsa Fajitas Casino Saveurs d’Ailleurs
- 1 boite de sauce guacamole Casino Saveurs d’Ailleurs
- 1 paquet de chips tortillas nature Casino Saveurs d’Ailleurs
- 4 œufs
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 oignon rouge
- 1 grappe de tomates cerises
- 80 g de maïs
- 1 avocat
- 1 salade
- 1 branche de persil
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Éplucher et découper en lamelles l’oignon. Rincer et découper en lamelles les poivrons. Éplucher, dénoyauter et couper l’avocat en lamelles.
- Placer tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter le maïs égoutté, les tomates cerises coupées en 4, le persil ciselé.
- Battre les 4 œufs, saler, poivrer et ajouter à la préparation. Mélanger.
- Découper des cercles dans les tortillas de maïs et les placer dans des moules à cupcake préalablement huilés. Verser votre préparation dans les galettes et enfourner 40 min. Laisser refroidir légèrement avant de démouler.
- Servir les tortillas cupcake accompagnées de guacamole, d’une sauce Salsa Fajitas, de chips tortillas nature et d’une salade.
Mon intuition me dit que… tu pourrais aussi bien aimer mon cake réalisé avec des pâtes de la veille, parce qu’en cuisine pas de place pour les restes ;)
Des bisous & à très vite !
