Bonjour vous, bonjour week-end, bonjour gourmandise… Hey si on osait en cuisine ce week-end avec cette recette de filets de poulet panés pas comme les autres ? Je vous propose de remplacer la traditionnelle chapelure par une chapelure de chips de banane. Et oui mon p’tit bec sucré-salé a encore frappé avec ce plat facile et rapide à réaliser ;) Ça vous dit ? Mon intuition gourmande me dit que… vous allez adorer oser ❤❤❤
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
Boîte à ingrédients :
- 4 filets de poulet Casino
- 180 g de chips de banane
- 2 œufs Casino Label Rouge
- 60 g de farine
- 2 càs d’huile d’olive
- 2 càs de miel fleur d’oranger Casino
- 1 citron vert
- 1 branche de coriandre fraiche
- ½ piment rouge
- Sel
Préparation
Étape 1 : réduire les chips de banane en miette à l’aide d’un robot mixeur.
Étape 2 : Rincer à l’eau claire et hacher finement le piment et la coriandre. Mélanger dans un bol l’huile d’olive, le miel et le jus de citron. Ajouter le piment et la coriandre ciselés, une pincée de sel et mélanger. Réserver.
Étape 3 : Disposer dans 3 assiettes creuses; la chapelure à base de chips de banane, les œufs battus et la farine. Rouler les filets de poulet un à un dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure. Faire revenir des deux côtés, à feu doux, dans un filet d’huile d’olive les filets de poulet panés.
Étape 4 : disposer dans un plat et verser la sauce à base de miel et de piment. Ajouter quelques feuilles de coriandre avant de servir.
Mon intuition me dit que… on se laisserait aussi bien tenter par ces nuggets maison et chapelure à base de chips de légumes !
Bon week-end à tous ! #sendinglove
