Cocktail Halloween à base de papaye

Un cocktail à base de carotte, papaye, orange surplombé d’une chantilly… yummy, yummy !

Des noisettes concassées pour la final touch et pour nous rappeler à la douceur automnale.

• [  c o c k t a i l    h a l l o w e e n  ] •

  • Recette pour 2 cocktails
  • Temps de préparation 15 min

Ingrédients :

  • 2 carottes
  • ½ papaye
  • 3 oranges à jus
  • ½ citron
  • 2 càs. de sirop d’agave Casino Bio
  • Chantilly
  • 30 g de noisettes décortiquées

Préparation :

  1. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Éplucher la papaye, enlever les petits grains noirs au centre et couper également en morceaux.
  2. Presser les oranges et le demi citron.
  3. Placer tous les ingrédients dans le bol du blender et mixer. En fonction de l’épaisseur et des envies ne pas hésiter à ajouter du jus d’orange pressé. Réserver au frais 1 à 2h.
  4. Verser le jus dans des verres. Ajouter la chantilly et les noisettes concassées par dessus avant de servir.
Mon intuition me dit que…. tu devrais jeter un coup d’œil à mes macarons citrouille et ganache de saumon !

From Jamie Oliver’s kitchen in Notting Hill

Un weekend à Londres en perspective ? Si le marché de Portobello à Notting Hill est au programme vous vous devez de passer chez Jamie Oliver. Jamie, vous connaissez? Une tornade de bonheur dans le monde de la cuisine.

Son restaurant, Recipease se trouve à l’entrée du marché. Au rez-de chaussée une boutique ou on y trouve des produits ‘gourmets’ et ‘gourmands’, ustensiles de cuisine, livres… Un endroit chaleureux où tout est réuni pour succomber aux plaisirs de la cuisine et émoustiller vos papilles. C’est tout se qui fait la particularité de Jamie, un cuisinier au grand cœur nourri par l’envie de partager les plaisirs d’une cuisine conviviale et accessible à tous.

À l’étage le restaurant, surplombé d’une grande baie vitrée qui laisse entrer toute la lumière de Notting Hill, ou vous pourrez apprécier smoothies & cocktails atypiques servis dans des pots de confiture et déguster du riz thaï dans des plats en émail.

Mais pas que… vous pourrez aussi mettre la main à la pâte avec des cours de cuisine pour reproduire les recettes de Jamie Oliver et apprécier vos prouesses culinaires autour d’une table en famille ou entre amis.

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Portobello Market, un marché qui regorge de trésors « the place to be » si vous cherchez un service à thé fleuri digne des salons de thé britannique. Vous pourrez alors sans complexe inviter la reine d’Angleterre pour une « tea party »…

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JAMIE OLIVER RECIPEASE

Notting hill – 92-94 Notting Hill Gate W11 3QB

Vous pouvez réserver un cours de cuisine en ligne : www.jamieoliver.com/recipease/bookings