Desserts

Les anniversaires sont toujours une belle occasion de se faire plaisir… Ma copine bloggeuse The Bad Robot fête ses 1 an aujourd’hui et à cette occasion j’ai voulu lui offrir un plaisir gourmand en élaborant une recette personnalisée. Mais avant il faut se prêter à un petit jeu de questions/réponses :

P&C : Qu’est-ce que t’évoque le mot cuisine?

TBR : Expérimentation et tradition

P&C : Quel adjectif te qualifie le mieux?

TBR : Mon entourage me qualifie de tyrannique, pas dans le mauvais sens, j’aime beaucoup que tout soit fait comme je l’ai dit. Je dirais plus que je suis ordonnée et je ne suis pas un despote.

P&C : Quelle est ta couleur préférée?

TBR : En vérité je n’ai pas vraiment de couleur préférée à proprement parler mais je dirais que j’affectionne le noir. Simple, classique, élégant et cela va avec tout.

P&C : Si tu ne devais plus manger qu’un seul aliment pour le restant de te vie, lequel serait-il?

TBR : Des cacahuètes ou des amandes ou encore des pistaches. J’ai du mal à faire mon choix en vérité car je suis fan de ces petits « apéritifs » du type noix de cajou etc…

P&C : Quelle texture te ressemble le plus, fondant, croquant, croustillant, moelleux,…? 

TBR : Peut être croustillant, comme les Pringles.

P&C : Est-ce que tu es plutôt dessert fruitée ou chocolaté?

TBR : Un peu des deux en fait, je ne refuserais jamais une tarte au pomme ou un fondant au chocolat, je suis pas très difficile niveau dessert.

P&C : Quel est ton plus grand souvenir sucré d’enfance? 

TBR : J’aimais beaucoup le gâteau au chocolat et à la crème de marron de ma mère. Elle en faisait un aussi avec de la poudre d’amande. Une tuerie !

Je propose donc à The Bad Robot un Muffin (pour ne pas dire une tuerie culinaire), à la fois chocolaté et fruité avec des framboises, accompagné d’un soupçon de fleur d’oranger le tout parsemé de cacahuètes grillées pour finir sur une note croquante en bouche.

Boîte à ingrédients (pour environ 6 muffins) :

• 2 œufs
• 150 g de farine
• 40 g de sucre cristal
• 40 g de sucre de canne
• 1 sachet de levure chimique
• 6 cl de lait
• 4 cl d’huile de tournesol
• 150 g de framboises
• 150 g de chocolat blanc
• 1 c à s de fleur d’oranger
• cacahuètes (pas salées) concassées

Vous allez en avoir besoin : un moule à 6 muffins (environ 6/7 cm de diamètre), un fouet et un mixer.

Step 1 : commencez par mélanger le sucre (cristal & roux) et les œufs dans un récipient. Ajoutez un à un la farine, la levure, l’huile, le lait et enfin la fleur d’oranger. Faites fondre au bain-marie 50 g de chocolat blanc puis incorporez-le à votre préparation.

Step 2 : Passez le restant de chocolat blanc au mixer quelques secondes. Remplissez vos moules avec votre pâte, ajoutez par dessus le chocolat blanc concassé et les framboises. Enfournez pendant 35 mn à 175°C.

Step 3 : Faites griller vos cacahuètes à la poêle, pas besoin de mettre de l’huile ou du beurre dans votre poêle. Passez un couteau dans vos Muffins si le couteau ressort sec c’est qu’ils sont cuits. Sortez vos Muffins du four et démoulez.

Step 4 : Comme à chaque fois la ‘final touch’ en saupoudrant de cacahouètes grillées.

Encore un joyeux anniversaire à The Bad Robot !!