Hello ! Non… l’été n’est pas encore fini même si la météo essaie de nous en dissuader… Alors on continue la fête à la pastèque sur le blog avec une nouvelle recette estivale. De la semoule avec du lait et de la pastèque ?… surprenant non ? Même m’sieur Poire & Cactus n’en a pas cru son assiette hihihi !! Mais je vous invite à tester pour un résultat encore plus surprenant en bouche !!
A la maison quand on cuisine c’est un peu « quand il y en a pour un il y en a pour dix !! » quand je prépare un couscous je vous laisse imaginer la quantité de couscous qu’il me reste… Alors qui dit couscous le midi,… dit couscous à la pastèque le soir ^^
Si vous aimez la pastèque découvrez aussi mon jus de pastèque et ma salade de pastèque au fromage de brebis.
Boîte à ingrédients (pour 3 à 4 personnes) :
- 200 g de semoule moyenne
- Pastèque – à volonté !!
- Feuilles de basilic frais
- 300 g de lait fermenté
- 150 g d’eau
- 1 c à s d’huile d’olive
- Sel & poivre
Step 1 – préparation de la semoule : versez votre semoule dans un saladier et l’eau. Recouvrez et laissez reposer 20 min. Ajoutez sel, poivre et une cuillère à soupe d’huile d’olive, mélangez avec les doigts la semoule. Ajoutez votre basilic ciselé. Mélangez.
Step 2 : versez votre semoule dans un grand plat, ajoutez le lait fermenté et enfin ajoutez vos morceaux de pastèque.
Step 3 : Munissez-vous d’une cuillère à soupe et dégustez !!
Alors surprenant…? ^^ Bonne semaine les gourmands et à très vite !! #mouak