L’ananas a inondé nos intérieurs, nos boites à bijoux et notre garde robe… Des ananas en veux-tu en voilà et il y a pas de raison pour ne pas en retrouver dans nos assiettes. Et puis c’est tellement bon, pourquoi s’en priver ? Avez-vous déjà testé l’alliance de l’ananas et du piment ? Si oui vous saurez déjà que c’est un délice, si non je vous propose de vite y remédier avec une recette de poulet à faire mariner une heure minimum avant de le cuisiner. Pour les plus organisés, à faire mariner la veille, bah c’est encore mieux ! Pour les plus audacieux on s’offre l’excentricité d’ajouter quelques amandes effilées avant de servir.
La recette que je vous propose today est réalisée dans le cadre d’un concours organisé par Couteauxduchef.com et les votes pour choisir votre recette préférée sont ouverts et c’est ici que ça se passe. Alors toi le gourmand organisé aux papilles excentriques, ça te laisse le temps de la tester avant de voter #smileycleindoeil #love #seeyoudemain !!
- Recette pour 4 personnes
- Temps de préparation 15 min
- Temps de pause 1h
- Temps de cuisson 30 min
Boîte à ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- Feuilles de romarin
- 1/2 ananas
- 4 cas. de purée de piment Bipia
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Amandes effilées
StepbyStep
Step 1 : préparer l’ananas. Éplucher et couper en rondelles avant de couper en petits morceaux.
Step 2 – préparation de la marinade : déposer les cuisses dans un plat. Ajouter un filet d’huile d’olive, 4 cuillères à soupe de purée de piment Bipia, le romarin et les morceaux d’ananas. Recouvrir d’un film plastique et laisser mariner minimum 1h au frais.
Step 3 : ajouter un peu d’eau dans le fond du plat et placer au four à 180° 30 min. Cela peut être plus ou moins suivant votre four, surveiller la cuisson !
Step 4 : déposer des amandes effilées sur le poulet et servir accompagné d’une bonne purée…. et pour que la purée soit bonne bah maison la purée hein ;)