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Recette dominicale Poulet rôti à la moutarde

Une recette de poulet rôti à la moutarde simple à réaliser que je vous fais partage pour des week-ends enchantés. Vous m’en direz des nouvelles, hein !!

Parce que le poulet du dimanche dans la famille c’est une véritable institution… à chaque dimanche son poulet, qu’il soit maison ou ramené encore tout chaud du marché, souvent accompagné de frites, il fait le bonheur de nos déjeuners dominicaux!

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  • Recette pour 4 personnes – sauf si tu es comme moi..capable de manger un poulet à toi tout seul ! #Ilovechicken
  • Temps de préparation 15 min
  • Temps de cuisson 45 min à 1h (tout dépend de la taille du poulet)

Boite à ingrédients :

  • un poulet entier
  • 30g de beurre
  • une càs. d’huile d’olive
  • 4 càs de moutarde forte
  • 1 càs de miel
  • 1 càc de vinaigre balsamique
  • 5 petits oignons nouveaux
  • Persil frisé
  • Sel & poivre
Step by step

Step 1 – préparation de la sauce moutarde : dans un bol mélanger la moutarde, le miel et le vinaigre balsamique. En parallèle éplucher et laver les oignons nouveaux.

Step 2 – préparation du poulet : déposer le poulet dans un plat la partie dorsale vers le bas et déposer également les 4 oignons nouveaux entiers. Fourrer le poulet avec un oignon nouveau, une cuillère à soupe de votre préparation à base de moutarde. Badigeonner avec un pinceau votre poulet avec le restant de moutarde. Déposer 3 carrés de beurre sur le poulet un sur le ventre et les 2 autres coincés entre les cuisses. Saler & Poivrer.

Step 3 – cuisson du poulet : la cuisson du poulet c’est tout un art et tu en es le maître, la maîtrise de ton four en cuisine fait partie des indispensables. Un peu comme le lait, le beurre, la farine et les œufs  dans ton frigo & placard ^.^ 

Ajouter un verre d’eau dans votre plat et une cuillère d’huile d’olive. Commencer la cuisson à 180° 15 min, retourner le poulet laisser cuire 15 min de nouveau et retourner pour finir la cuisson 30 min en arrosant régulièrement !

Step 4 : kiffe, kiffe, kiffe !!

Mon intuition me dit que… ça va swinger dans le poulailler et que tu aimeras aussi ma recette de poulet rôti aux poires et au roquefort, ma recette de poulet rôti aux ananas et miel sans oublier THE poulet gourmand au praliné !! #happywednesday ^^

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5 Comments

  • Reply
    la Fourmi Elé
    4 mai 2016 at 2:10

    Super appétissant ce poulet ! je suis fan de moutarde alors je crois bien que je pourrais adopter ton poulet !!

    • Reply
      Poire et Cactus
      5 mai 2016 at 10:24

      Merci ! Donc on se dit rendez-vous dimanche prochain pour le déj, c’est bien ça ? ;)

  • Reply
    babakitchen
    5 mai 2016 at 9:04

    il est juste parfait ton poulet !!!!! mon fils et moi adorons ça !!

    • Reply
      Poire et Cactus
      5 mai 2016 at 10:23

      Coucou Barbara !! Merciiiiiii. Me too, j’aime tellement le poulet… je pourrai en manger tous les jours !

  • Reply
    Hassiba
    23 avril 2018 at 3:48

    Je l’ai essayé aujourd’hui en mettant juste de l’ail à la place de l’oignon c’était suuuuper bon. Comme quoi des fois faut pas grand chose. Bonne continuation.

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